水果有别于蔬菜,其食用方法的不同,也是主要因素。水果风味佳口感好,合适生食,既然可以生食,不需烹饪,食用时间就较为随意,随时想到就可以吃。不过从养分角度来看,何时食用水果还真有些讲究。 相对肉、禽、鱼、蛋和谷物,水果蔬菜在养分上有其特点,含有丰盛的维生素和膳食纤维。维生素是一类小分子的有机物,固然人体的需要量比拟少,但却有多方面的主要生理功效,题目是作为有机物,性质不大牢固,在加工烹饪过程中,轻易变性破坏。特别是维生素C,对温度尤为敏感,加热烧煮时损失很大。第三次全国养分调查显示,我国人均消耗的食品中维生素C数目到达推荐需要量的180%,但人群中轻度缺乏维生素C的情形广泛存在,原因就是蔬菜烧煮成菜肴,维生素C大量损失,人体实际摄进的量就大为减少。 水果生食,基本不经加工,维生素极少损失,填补了蔬菜的不足。因此最好把水果也作为膳食结构的组成部分,每餐都安排一份水果,借以补充维生素特别是维生素C,这对提高每餐的整体养分质量大有裨益。 不少家庭习惯一天吃一次水果,那显然在早餐时食用更理想,由于早餐较为简便,很少有菜肴佐餐,更需要水果来供给维生素。另外,经过一夜熟睡,胃肠道已经清空,水果中的膳食纤维更能起到“清道夫”的作用,扫除肠壁上的有害物资,排除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改良血糖血脂、提高人体免疫力的功效。维护健康,从凌晨开端。 版权与免责声明 免责声明: 1、本文系网友投稿或编辑转载,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接! ※ 有关作品版权事宜请联系:4008122188 传真:0535-5825686 最新资讯 ·女人吃这五大水果 祛痘防晒助消化! ·吃什么水果能降血糖?盘点有效降低血压的食物 ·熬夜族多吃7种水果 减少熬夜伤害好养生 ·宝宝吃水果的禁忌 妈妈你知道吗? ·天津口岸上半年高端水果进口高速增长 ·别用塑料袋保存水果 ·上半年超三万吨台湾水果登“鹭” 占大陆进口总量七成三 ·广西成为东盟国家水果进入我国内地的大通道 ·吃水果也会“被酒驾”? 开车吃哪些水果要小心? ·广西新增3个进境水果指定口岸
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