每次吃完饭,我们都喜欢吃水果来助消化。但是,这样吃的效果其实是事倍功半。怎么样吃水果才能既保证充分吸收其营养成分,又不对身体造成不良影响呢?下面是关于吃水果的学问。 不少人已经养成了“饭后果”的习惯了,但是其实这种吃法是不科学的,原因有四: (1)水果易与食物一起阻滞在胃 部,造成胀气、便秘等。 (2)水果中含有较多糖类,例如葡萄糖、果糖等,饭后马上吃水果会增加肠胃 以及胰腺的负担,尤其有些水果含淀粉量高,不易消化。 (3)水果含丰富的纤维素、半纤维素,都有较强吸水性,吸水后膨胀会增加保障干,当纤维素过多的时候,还会影响维生素、微量元素的吸收。 (4)需要减肥的人群,如果饭后大量吃水果,会因能量过多而导致肥胖。 饭前吃水果的3大好处: 相反,饭前进食一定量的水果有很多好处。 首先,水果中的许多成分均是水溶性的,有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合,可迅速通过胃 进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。 其次,饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的四分之一,同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。 第三,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短其在胃中的停留时间,降低其氧化腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。 做到“四不吃” (1)不吃不成熟的水果,因这样的水果含鞣质多,味涩可口性差。 (2)不要摘不认识的野果吃,因为有些野果对人体有害。 (3)不要吃腐败变质的水果,因为这样的水果中有大量细菌繁殖,食后容易引起疾病。 (4)不要随便剥食果仁,因有些果仁中含有毒物质(如苦杏核仁,枇杷核仁等),食后会引起中毒。 版权与免责声明 免责声明: 1、本文系网友投稿或编辑转载,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接! ※ 有关作品版权事宜请联系:4008122188 传真:0535-5825686 最新资讯 ·吃什么水果能降血糖?盘点有效降低血压的食物 ·熬夜族多吃7种水果 减少熬夜伤害好养生 ·宝宝吃水果的禁忌 妈妈你知道吗? ·天津口岸上半年高端水果进口高速增长 ·别用塑料袋保存水果 ·上半年超三万吨台湾水果登“鹭” 占大陆进口总量七成三 ·广西成为东盟国家水果进入我国内地的大通道 ·吃水果也会“被酒驾”? 开车吃哪些水果要小心? ·广西新增3个进境水果指定口岸 ·夏季水果滋补 西瓜又甜又凉你贪吃了吗?
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