现在很多人喜欢自己买面粉做包子，馒头或者烧饼吃，蛋糕也是用面粉做的，它能做成许多美食，因此很多人家里会买，也会关注面粉价格。下面小编就来给大家讲讲2021年4月份全国面粉价格的最新行情。

一、2021年4月份全国面粉价格最新行情

河北邯郸市大名县面粉2.42元/斤；山西运城市芮城县面粉3.28元/斤；江苏无锡市宜兴市面粉3.14元/斤；浙江杭州市上城区面粉4.69元/斤；江西抚州市乐安县面粉2.36元/斤。（此价格仅供大家参考）

二、我国面粉市场前景怎样？

1、面粉一般指小麦粉，是小麦经除麸皮、磨粉处理后得到的一种粉状物，淀粉是其主要成分，既可用于制作饺子、馒头等传统面食食品，也能用于制作面包、糕点、饼干等多样化的产品，一直以来面粉都是人们家中常备的一种食品。再加上小麦是我国粮食作物中产量仅低于水稻的口粮，因而我国向来也是主要的面粉生产大国和消费大国。

2、目前，市面上的面粉种类繁多，从筋性来看主要分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉三个类别，面粉用途也根据筋性而有所差别，例如低筋面粉多用于制作饼干、蛋糕，高筋面粉多用于制作饺子、包子，而中筋面粉因为淀粉中的蛋白质含量介于低筋与高筋之间，可制作多品类的面食。

3、近年来，随着面向家庭消费的面粉市场呈现出看重品牌的趋势，不少加工企业也着力通过提升生产工艺，全力打造高品质的面粉，并以好口碑做强品牌效应，促进面粉在激烈的市场竞争中站稳脚跟。

三、如何挑选优质面粉？

1、在挑选面粉时，请首先根据具体用途挑选适合筋度（高筋、中筋或低筋）的面粉。例如，买来的面粉多被用于制做包子、面条，那么选择中筋粉即可。

2、看色泽。安全正规的面粉一般呈乳白色或微黄色，切忌单纯追求面粉的纯白色泽，越白的面粉越有可能会含有化学增白剂成分。

3、优质面粉本身就会有一股香甜气味，有异味的面粉有可能已经变质或含有过量添加剂。

4、用手抓面粉时，手感应细腻、绵软且颗粒均匀，否则多为劣质面粉。

好啦，今天小编要给大家分享的内容就先到这里了，2021年4月份全国面粉价格会因品质与产地不同而有所差异，价格主要是平稳。

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