黄豆芽很多人都吃过，是味道鲜美的蔬菜，夏天清炒黄豆芽，食用可以有效开胃，且黄豆芽做法多样，食用对人群有很大的好处。那么现在黄豆芽多少钱一斤?有什么功效作用?下面一起来了解下。

一、黄豆芽的功效作用

1、黄豆芽中含有丰富的维生素e，对人体内的毛细血管有保护作用，食用可以有效促进血液循环，预防动脉硬化，减少高血压发生。

2、黄豆芽很有丰富的维生素c，被人体吸收后可以有效清除自由基，消除人体内的病毒与炎症，具有延缓身体衰老作用。

3、黄豆芽可以吸收天门冬氨酸，这种物质能促进人体内乳酸的代谢，也能减少乳酸生成，能让人们身体疲劳的症状很快减轻。

4、黄豆芽中保留了黄豆大部分营养，丰富的植物蛋白对人体有益的氨基酸，微量元素和维生素，食用可以促进身体代谢，提高身体免疫力，具有滋补和保健作用。

5、黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血有很大的好处，常吃黄豆芽可以有效健脑、抗疲劳、抗癌、促进骨骼发育等。

6、黄豆芽性凉，食用可以清热降火，要是上火的话可以吃黄豆芽，具有清热利湿、上火便秘有一定食疗作用。

7、黄豆芽中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠道蠕动，从而增强排便能力，食用黄豆芽能够预防便秘。

二、黄豆芽多少钱一斤

黄豆芽价格较低，一般在0.5-1.5元/斤之前，目前湖北省武汉市江夏区黄豆芽批发价0.7元/斤， 河北省衡水市枣强县黄豆芽价格2.7元/斤，四川省宜宾市翠屏区黄豆芽价格0.9元/斤，广东省深圳市宝安区有机黄豆芽价格1.1元/斤，江苏省徐州市邳州市黄豆芽批发价格0.9元/斤，此价格来源于产地批发价格，仅供大家参考。

三、黄豆芽食用注意事项

1、黄豆芽不可以和猪肝、黄瓜、碱性食物一起 吃， 容易导致身体不适或影响两者食用价值。

2、慢性腹泻和脾胃虚寒的人不适合吃黄豆芽，容易增加体内寒气。

3、变绿发黑的黄豆芽会产生黄曲霉毒素，食用会致癌。另外发粘，烂根的黄豆芽不能吃。

黄豆芽是常见的蔬菜，但是我们在吃时，一定要注意食用禁忌。关于黄豆芽，你还有什么要补充的吗?

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