今年的小麦价格可谓是大起大落，总体上来看并不是一帆风顺的。目前，夏收小麦收购仍在进行中，较去年不同的是，小麦收购进度慢了、价格涨了、农民更加惜售了……

2018年8月31日全国小麦收购价格汇总

分类名称	品种名称	平均价格	单位	地址
小麦	普通小麦	1.15	斤	安徽亳州市涡阳县
小麦	红小麦	1.18	斤	江苏盐城市东台市
小麦	红小麦	0.9	斤	湖北襄阳市枣阳市
小麦	白麦	1.25	斤	甘肃金昌市永昌县
小麦	普通小麦	1.23	斤	山东济南市平阴县
小麦	瘪小麦	0.78	斤	安徽亳州市谯城区
小麦	普通小麦	1.16	斤	河南漯河市舞阳县
小麦	黑小麦	1.4	斤	山东临沂市兰陵县
小麦	山东烟农小麦	1.25	斤	山东青岛市莱西市
小麦	济南17	1.35	斤	山东临沂市平邑县
小麦	混合小麦	0.9	斤	河南南阳市邓州市
小麦	富硒小麦	1.2	斤	甘肃平凉市庄浪县
小麦	新春17号	1.3	斤	甘肃天水市甘谷县
小麦	混合小麦	1.05	斤	河南南阳市社旗县
小麦	郑麦9023	1.1	斤	河南南阳市社旗县
小麦	混合小麦	0.87	斤	河南南阳市新野县
小麦	瘪小麦	0.8	斤	河南南阳市社旗县
小麦	普通小麦	1.1	斤	甘肃张掖市高台县
小麦	混合小麦	1.23	斤	山东菏泽市郓城县
小麦	济麦22	1.22	斤	山东青岛市即墨市
小麦	小麦胚芽	1.3	斤	甘肃平凉市灵台县
小麦	混合小麦	1.23	斤	河南开封市开封县
小麦	混合小麦	1.25	斤	陕西榆林市定边县
小麦	西农979	1.16	斤	河南驻马店市西平县
小麦	淮麦35	1.23	斤	江苏盐城市响水县
小麦	豫麦35号	1.02	斤	河南驻马店市正阳县
小麦	新麦26	1.05	斤	河南南阳市社旗县
小麦	豫麦35号	0.98	斤	安徽阜阳市阜南县
小麦	山东烟农小麦	1.17	斤	安徽淮北市濉溪县
小麦	豫麦34号	1.16	斤	河南周口市扶沟县

市场综评：

今年夏收以来，主产区优质小麦价格延续上涨态势，7月下旬开始逐步止涨趋稳。目前国内小麦价格依旧比较平稳，继续延续自六月底以来的价格态势，各大主产区普麦价格多在1.15元每斤左右徘徊。受到多地启动等外麦收购的影响，其价格也有所上涨，多在0.8至1.1元每斤不等，至于说优质新麦，价格继续保持坚挺，并有持续走高的态势，很多地区已经突破1.35元每斤。

有分析师认为：现在是2018年三季度的中期，从目前来看，剩下的小半年里，国内小麦价格还有两次上涨的机会，一次是在八月底和九月初，另外一次是在年底前后。这两个阶段，刚好是国内小麦市场供需最为紧张的时候，受到传统节日的影响，每逢此时国内面粉市场需求量正处于一年中最为旺盛的时刻，而受到市场粮源供给不足，农民持粮惜售以及交通不便等因素的影响，国内小麦供需市场呈现出明显的供不足需的状况。

备注：以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价（非市场零售价），数据仅供参考。