今日苏木市场上货较昨日略有增加，但货源总量仍然不多，收购商收购较为积极，小贩要价强硬、上撑，下货速度显快，价格持续稳硬运行，一般混级价格在0.80-0.90元/斤，蒜米料价格在0.70-0.80元/斤。

2018年8月27日全国大蒜价格最新行情

分类名称	品种名称	平均价格	单位	地址
大蒜	金乡大蒜	1.2	斤	河南新乡市新乡县
大蒜	白皮大蒜	1	斤	山东菏泽市定陶县
大蒜	金乡大蒜	1	斤	山东菏泽市郓城县
大蒜	郯城大蒜	1	斤	山东临沂市郯城县
大蒜	杂交大蒜	0.6	斤	山东聊城市东阿县
大蒜	中牟大蒜	0.8	斤	四川绵阳市涪城区
大蒜	白皮大蒜	0.6	斤	安徽宿州市砀山县
大蒜	白皮大蒜	2.5	斤	吉林白城市大安市
大蒜	白皮大蒜	0.8	斤	山东临沂市兰陵县
大蒜	独头蒜	1.8	斤	辽宁锦州市黑山县
大蒜	杂交大蒜	0.7	斤	山东聊城市东昌府区
大蒜	杂交大蒜	1	斤	河南周口市郸城县
大蒜	软叶蒜	0.9	斤	四川成都市新都区
大蒜	杂交大蒜	1	斤	河南开封市尉氏县
大蒜	紫皮大蒜	0.8	斤	山东聊城市阳谷县
大蒜	白皮大蒜	1.43	斤	四川广元市利州区
大蒜	金杞牌大蒜	0.55	斤	河南开封市开封县
大蒜	杂交大蒜	0.65	斤	山东聊城市临清市
大蒜	二水早大蒜	1.2	斤	山东临沂市兰陵县
大蒜	红皮大蒜	0.8	斤	湖南长沙市芙蓉区
大蒜	蒜米	1.2	斤	河北邢台市临城县
大蒜	红皮大蒜	2.2	斤	山东临沂市平邑县
大蒜	白皮大蒜	1.3	斤	甘肃张掖市甘州区
大蒜	金乡大蒜	1.1	斤	山东菏泽市郓城县
大蒜	红七星大蒜	2	斤	四川攀枝花市西区
大蒜	杂交大蒜	0.65	斤	河南开封市通许县
大蒜	紫皮大蒜	2.8	斤	云南大理白族自治州弥渡县
大蒜	独头蒜	2.37	斤	江苏徐州市丰县
大蒜	金乡大蒜	0.9	斤	山东菏泽市巨野县
大蒜	白皮大蒜	2.75	斤	河南开封市杞县

市场综评：

今年自从大蒜上市以来，价位一直低位徘徊，平均大蒜市场价位在0.9元每斤的趋近，同去年相比简直不可同日而语。七月中旬大蒜市场价位跌至低谷至没斤0.65元每斤，而一些质量偏差的大蒜价位更是跌至了0.5元每斤。

目前大蒜价位已经逐步回暖，市场售卖时机已经来临。天气逐渐转凉，如果大蒜近期得不到出售，将会逐步有变“糖蒜”的可能，造成品质下降，并且产量下滑，即便后期价位上涨，但是也不见得就能够卖更多的钱。其次，后期天气转凉，大蒜也会逐步发芽，降低品质，而对于发芽大蒜来说更是卖不上价钱。而目前随着市场大蒜逐步减少，近期大蒜价位上涨势头迅猛，可以说目前考虑出售的时机已经来临，在今年大蒜行情整体低迷的情况下，目前这波上涨可谓难得，就今年整体供给需求看，后期即便再有所上涨，空间也依旧有限，希望蒜农可以把握住近期的这波行情，在市场整体不景气的今年，尽量减少损失。（来源：科学兴农，仅供参考！）

备注：以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价（非市场零售价），数据仅供参考。