目前来看，接下来的牛羊肉价格预计会与去年保持相似的走势，但同期的价格与去年相比会略高一些，若无其他特殊原因，价格不会出现暴涨或暴跌，周期性的波动基本都在合理范围之内。
2018年6月4日全国牛肉价格最新行情
| 分类名称 | 品种名称 | 平均价格 | 单位 | 地址 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 34 | 斤 | 辽宁铁岭市昌图县 |
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| 牛肉 | 藏族牦牛肉 | 34 | 斤 | 辽宁铁岭市昌图县 |
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| 牛肉 | 牛肋条 | 15 | 斤 | 辽宁铁岭市昌图县 |
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| 牛肉 | 牛刮骨肉 | 15 | 斤 | 内蒙古呼和浩特市新城区 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 25 | 斤 | 广西柳州市鹿寨县 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 45 | 斤 | 内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗 |
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| 牛肉 | 牛腱子肉 | 17 | 斤 | 四川成都市郫县 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 33 | 斤 | 内蒙古呼和浩特市清水河县 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 34 | 斤 | 福建福州市闽侯县 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 30 | 斤 | 河北唐山市迁西县 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 17 | 斤 | 河北石家庄市元氏县 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 35 | 斤 | 江苏连云港市东海县 |
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| 牛肉 | 牛腱子肉 | 23 | 斤 | 河南郑州市惠济区 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 28.83 | 斤 | 山东滨州市阳信县 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 20 | 斤 | 云南昆明市西山区 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 27 | 斤 | 陕西西安市莲湖区 |
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| 牛肉 | 牛腱子肉 | 45 | 斤 | 安徽芜湖市鸠江区 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 20 | 斤 | 海南海口市琼山区 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 38 | 斤 | 山东滨州市无棣县 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 35 | 斤 | 山东济宁市嘉祥县 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 23 | 斤 | 山东济南市商河县 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 30 | 斤 | 河南郑州市中牟县 |
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| 牛肉 | 牛腱子肉 | 35 | 斤 | 内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 35 | 斤 | 云南楚雄彝族自治州大姚县 |
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| 牛肉 | 牛排 | 22 | 斤 | 福建厦门市集美区 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 15 | 斤 | 江苏苏州市昆山市 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 16 | 斤 | 四川成都市龙泉驿区 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 20 | 斤 | 海南文昌市文昌市 |
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| 牛肉 | 牛肉类 | 35 | 斤 | 江苏徐州市丰县 |
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| 牛肉 | 牛肉卷 | 19.5 | 斤 | 四川成都市郫县 |
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市场综评：
目前，只有甘肃的部分地区批发市场牛肉价格发生变化，其中甘肃酒泉春光批发市场价格小幅下跌，下跌幅度为1元/公斤;其余各大批发市场牛肉价格稳定，没有发生波动。本周的报价，对比上周的报价可以看出，目前大部分地区的牛肉价格稳定，价格波动地区较少，波动幅度较小。预计在未来的一段时间内，牛肉价格会继续保持稳定的趋势，部分地区出现波动。建议经销商和厂家随时关注市场牛肉价格变化，积极应对。
备注：以上所有信息来自惠农行情中心，如需了解更多，点击进入行情大厅。
