今天来看，国内各地面粉企业小麦价格大多稳，个别跌。河南地区面粉企业小麦收购价格为1.12-1.25元/斤，较昨日持平。江苏、安徽地区面粉企业小麦收购价格为1.15-1.26元/斤，个别较昨日跌0.01元/斤。

2018年5月31日全国小麦价格最新行情

分类名称	品种名称	平均价格	单位	地址
小麦	红麦	1.14	斤	江苏盐城市亭湖区
小麦	郑麦9023	1.05	斤	湖北荆门市沙洋县
小麦	农大3753	1.97	斤	山西晋城市阳城县
小麦	淮麦22	1	斤	河南驻马店市正阳县
小麦	普通小麦	1.1	斤	山东菏泽市曹县
小麦	混合小麦	1.25	斤	河北保定市高碑店市
小麦	混合小麦	1.15	斤	安徽阜阳市颍泉区
小麦	白麦	1.14	斤	安徽宿州市灵璧县
小麦	普通小麦	1.3	斤	安徽合肥市庐阳区
小麦	济南17	1.2	斤	山东淄博市临淄区
小麦	普通小麦	1.3	斤	河北唐山市玉田县
小麦	白麦	1.14	斤	江苏徐州市丰县
小麦	郑麦9023	1.05	斤	湖北天门市天门市
小麦	普通小麦	1.35	斤	甘肃陇南市成县
小麦	郑麦9023	1.03	斤	湖北武汉市汉南区
小麦	普通小麦	1.2	斤	湖北荆州市江陵县
小麦	普通小麦	1.25	斤	河南鹤壁市浚县
小麦	混合小麦	1.08	斤	湖北黄冈市蕲春县
小麦	莜麦	1.45	斤	北京北京市朝阳区
小麦	红麦	0.91	斤	湖北孝感市汉川市
小麦	白麦	1.2	斤	河南开封市开封县
小麦	普通小麦	1.15	斤	河南郑州市中牟县
小麦	混合小麦	1.28	斤	河北沧州市东光县
小麦	济麦22	0.8	斤	山东日照市五莲县
小麦	混合麦	1.2	斤	河南信阳市息县
小麦	混合麦	1.28	斤	四川绵阳市三台县
小麦	混合小麦	1.05	斤	河南开封市通许县
小麦	混合小麦	1.25	斤	河南驻马店市西平县
小麦	普通小麦	1.5	斤	山东临沂市兰陵县
小麦	普通小麦	0.8	斤	湖北襄阳市宜城市

市场综评：

目前来看，南方主产区新麦陆续开始上市，受天气影响，质量普遍不佳。过去十天，华北大部、黄淮、江淮等地累积降雨量较常年同期偏多8成至1倍，局地偏多2倍以上，湖北河南安徽等地的一些小麦出现倒伏，一部分已经进入成熟期的小麦因为持续的阴雨出现萌动，甚至已经有发芽、发霉现象。马上进入全面收获期，近期的天气需要重点关注，而后期新麦的质量情况将成为影响价格走势的重中之重。现下小麦产情还在随天气变化，请各位及时关注！以上数据和分析仅供参考。

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