南方腊肉腊肠制作进入高峰期,需求将会高位维持。春季前一直是需求旺季,屠宰企业压价能力减弱。进入冬至节气,猪价到了再一次上涨的关键时期,今年9,10月大量散养户退出,大企业产能扩充仍需时间,短期内生猪供应增加速度不变太快,猪价上涨中趋稳局面很难改变,生猪供应不会严重过剩,局部地区出现微跌。
2017年12月20日猪肉价格行情:
上海 | 7.6-8.1 | 110kg |
山东 | 7.5-7.7 | 110kg |
安徽 | 7.35-7.85 | 110kg |
浙江 | 7.6-8.1 | 110kg |
江苏 | 7.25-7.9 | 110kg |
福建 | 7.5-7.8 | 110kg |
江西 | 7.4-7.65 | 120kg |
湖北 | 7.3-7.65 | 120kg |
河南 | 7.4-7.65 | 120kg |
湖南 | 7.4-7.65 | 120kg |
广东 | 7.2-7.7 | 110kg |
广西 | 7.4-7.55 | 120kg |
海南 | 7.0-7.2 | 120kg |
北京 | 7.4-7.6 | 110kg |
天津 | 7.4-7.6 | 110kg |
山西 | 7.3-7.55 | 120kg |
河北 | 7.3-7.7 | 120kg |
黑龙江 | 7.1-7.5 | 110kg |
吉林 | 7.2-7.45 | 110kg |
辽宁 | 7.2-7.5 | 110kg |
陕西 | 7.25-7.65 | 120kg |
甘肃 | 7.25-7.6 | 110kg |
重庆 | 7.7-7.9 | 110kg |
四川 | 7.7-7.8 | 120kg |
云南 | 7.5-7.7 | 120kg |
综评:近期天气有所变化,天气慢慢升温,南方多地做腊肉为主,带动了猪价的上涨。同时,从屠宰企业了解到,自从进入到冬季,屠宰量明显上升,但是猪价暴涨的可能不大。其实今年环保的压力并不小,对于生猪的产能下降严重,促进生猪价格上涨,但是今年的猪价是否能超越去年的猪价,养殖户对于生猪价格抱有一定的希望,猪价上涨主要集中在冬至后期,冬至后猪价才有上涨空间。目前猪价反弹无力主要受以下因素影响:生猪供应尚且充足,屠宰企业收购压力减缓,趁机压价,部分养殖户恐慌加大出栏;12月是猪场环保拆迁的最后期限,部分地区短期内生猪供应集中增加。
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