人参因其形如人形而得名,是公认的滋补佳品,被称为“补药之王”,具有大补元气、补肺益脾、生津止渴、安神益智的功效,惠农小编收集整理了人参价格,以供参考。
鲜园参
6.25g/棵 80元/公斤;
8.33g/棵 96元/公斤;
50g/棵 230元/公斤;
参花
参花 一等 120元/公斤;
参花 二等 70元/公斤;
边条光支红参
六年 12支 1220元/公斤;
六年 25支 870元/公斤;
普通光支红参
六年 20支 低残 680元/公斤;
六年 32支 低残 600元/公斤;
五年 80支 低残 275元/公斤;
小货 245元/公斤;
普通全须红参
六年 20支 低残 650元/公斤;
六年 32支 低残 580元/公斤;
六年 48支 低残 450元/公斤;
全须生晒参
六年 20支 低残 670元/公斤;
六年 33支 低残 600元/公斤;
六年 50支 低残 460元/公斤;
小货 215元/公斤;
光支生晒参
六年 25支 低残 700元/公斤;
六年 50支 低残 500元/公斤;
小货 240元/公斤;
红艼须
一级 低残 260元/公斤;
二级 低残 240元/公斤;
红混须 低残 130元/公斤;
白混须
一级 220元/公斤;
二级 180元/公斤;
三级 160元/公斤;
西洋参
大条子 790元/公斤;
中条子 580元/公斤;
小条子 300元/公斤;
生晒参片
大片 620元/公斤;
中片 400元/公斤;
小片 300元/公斤;
无糖红参片
大片 580元/公斤;
中片 520元/公斤;
小片 380元/公斤;
软支西洋参片
大片 900元/公斤;
中片 680元/公斤;
小片 420元/公斤;
扩展阅读:人参怎么鉴别?人参鉴别方法
1.园参
(1)生晒参
主根呈纺锤形或圆柱形,长3~15cm,直径1~2cm。表面灰黄色,上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹,下部有支根2~3条,并着生多数细长的须根,须根上常有不明显的细小疣状突起。根茎(芦头)长1~4cm,直径0.3~1.5cm,多拘挛而弯曲,具不定根和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)。质较硬,断面淡黄白色,显粉性,形成层环纹棕黄色,皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异,味微苦、甘。
以支大、体轻质脆、皮细纹深,表面黄白色、断面白色、粉性,气香,味苦微甜者为佳。
(2)红参
主根呈纺锤形或圆柱形,长3~10cm,直径1~2cm。表面半透明,红棕色,偶有不透明的暗黄褐色斑块,具纵沟、皱纹及细根痕,上部有断续的不明显环纹;下部有2~3条扭曲交叉的支根,并带弯曲的须根或仅具须根残迹。根茎(芦头)长1~2cm,上有数个凹窝状茎痕(芦碗),有的带有1~2条完整或折断的不定根(艼)。质硬而脆,断面平坦,角质样。气微香而特异,味甘、微苦。
以身长、芦长、腿长、体圆、无纵沟,表面红棕色、有皮肉、半透明、质坚实、气香、味苦者为佳。
(3)白糖参
主根呈圆柱形表面白色或淡黄白色,主根上端断续横纹明显,遍体可见排针所刺的针痕,外皮较松泡纵纹不显,全支芦与须齐全。参体或根须上常见糖样结晶。质硬而脆,断面粉质黄白色,疏松有的具裂隙。味甘、微苦。
以支大、色白、皮老、长芦、长须、无破痕、纹深皮细、断面白色、味甜微苦、不返糖者为佳。
2.野山参
生晒野山参根茎(习称芦头,细长,呈典型的三段,分别习称为圆芦、堆花芦和马牙芦)。不定根(艼)常呈纺锤形,习称枣核艼。主根(体)与根茎等长或较短,呈人字形、菱形或圆柱形,长2~10cm。表面灰黄色,具纵纹,上端有紧密而深陷的环状横纹,主体与圆芦的连接处常有一圈比较明显的隘缩痕。支根多为2条,分腿灵活自然。须根细长,清晰不乱,有明显的疣状突起,习称“珍珠点”。
以生长年久浆足体丰满,横灵体、雁脖芦、八字腿、皮条须,皮细纹深、紧皮细纹,芦、纹、体、皮、须五形全美,艼帽不超过主根重25%者为佳。
[鉴别要点]
野山参与园参:野山参生长年限长,芦茎呈典型的三节芦,上部芦呈“马牙”状,中部呈“堆花”状,下部呈“圆芦”状,是生长年限自然形成的;林下山参具二节芦而无三节芦,芦碗稀疏;而园参只生长6~8年,芦茎粗短不具三节芦或二节芦的特征。
[混淆品与伪劣品]曾有以下伪品:
1、野豇豆
为豆科植物野豇豆的根。又名土人参、大角豆、红豆、野刀豆。全国各地大部分地区有野生。根呈圆柱形或纺锤形,不分支或少有分支,顶端具草质茎的断痕。具明显纵皱纹及横向皮孔样疤痕。气微味淡微有豆腥味。去栓皮蒸制后表面黄棕色或灰棕色微透明,断面具白点状维管束。曾伪充红参或高丽红参出售。
2、商陆
为商陆科植物商陆的根。全国各地均有分布。根呈圆柱形下部多分支,顶端有地上茎的残痕。断面可见点状的维管束排列成数层同心环,中央显木心。无臭味淡而稍麻舌。去栓皮经蒸制后表面棕褐色,半透明断面角质,曾发现伪充红参出售。
3、枦兰
为马齿苋科植物栌兰的根。因其根外形及功能近似人参故被誉为“南方人参”。主根圆柱形或纺锤形直径1~3cm长短不等,有的微弯曲顶端为残留的木质茎基,下部分枝如人参状并有少数须根残留。表面灰黄色半透明,具点状须根痕及纵皱纹。质坚硬难折断,折断面角质中央常有大空腔。微臭味淡,嚼之微有黏滑感。
4、紫茉莉
为紫茉莉科植物紫茉莉的干燥根。根呈圆锥形少分枝。顶端有除去地上茎的疤痕。表面淡黄白色、灰黄白色或灰棕色、半透明,有纵皱纹并布满小的白色晶点。质坚硬难折断。断面不平坦黄白色或淡黄色,角质样。无臭味淡。