2017年注定是一个丰收的年份，今年随着蔬菜的大量上市，蔬菜价格一路下跌，与此同时，水果的价格却保持着高位运行，为何在产销旺季，蔬菜和水果如此不公平的待遇？下面就随小编一起来剖析近期水果、蔬菜的典型代表西瓜、土豆的价格行情吧。

  一、西瓜价格行情分析：

  如今正到了西瓜的季节，随着西瓜的成熟上市，西瓜的价格有什么样的变化呢?

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  全国西瓜近期集中上市，价格持续下跌，均价已跌至0.84元/斤，本周受六月雨季影响，南方出现持续强降雨天气，西瓜供大于需，本周均价0.96元/斤，较上周下跌20%。

  1.西瓜主产区价格变动

  本周河南产区均价最低为0.79元/斤，陕西产区均价最高为1.09元/斤，河南产区西瓜下跌幅度较小，陕西产区本周下降幅大高达31.78%，山东区域下幅幅度为27.55%。

  2.西瓜主要品种价格行情分析

  本周8424西瓜受市场供应影响，价格小幅走低，因其上市量逐步减少，待售量不大，客商收购积极，预计后期价格将小幅波动。

  本周京欣西瓜受天气因素影响，价格持续下降，现京欣西瓜处于大量上市时期，货源充足，但市场需求减少导致卖家收货热情不高，预计后期价格还将继续下跌。

  3.西瓜行情后市预测

  2016年西瓜市场行情不佳，瓜农们调整种植结构，2017年西瓜种植面积减少，随着夏季温度逐步升高，西瓜需求量将稳步上升，西瓜价格有望上涨，预计后期西瓜行情稳中有升。

  二、土豆价格行情分析：

  土豆价格近期一直处于低迷的状态，山东、河南产区价格均处于下降的趋势。

  1.土豆主产区分析

  1.1 山东临沂地区

  目前当地100克以上的马铃薯货源价格为0.6元/斤，亩产4000斤左右，亩均收入最高为2400元，而当地农户种植成本在1200元左右，如果加上人工成本，农户几乎入不敷出。而当地土地承包价在1000元/亩左右，采取承包土地种植马铃薯的大户目前已处于亏损状态。

  1.2 河南郑州地区

  土豆本周均价为0.90元/kg，上月均价为1.40元/kg，去年同期均价为2.60元/kg，月环比下降35.71%，同期比下降65.38%，产地为开封、中牟、山东、山西、内蒙和安徽等。

  2.土豆低迷原因分析与后期行情预测

  2.1 种植面积大增，且产量高

  据经营多年的商户和菜农介绍:今年蔬菜种植面积整体增加至少1/3,且今年风调雨顺，气温适宜非常适合蔬菜的种植和生长，致使蔬菜的质量好和产量增加，导致蔬菜产地价格和市场价格同步下降。

  2.2 产地丰富，货源充足，部分自产自销减少中间环节

  本周市场蔬菜上市量和供应量不平衡，比如土豆每日上市量约为600吨左右，市场需求量为350吨左右;再加上种植面积较大，很多采购商直接到田间地头去收购，减少去市场采购、运输、人工装卸和包装等相关费用，直接降低其成本，导致价格更低。

  2.3 高温天气，蔬菜保鲜时间短，销售竞争激烈

  从上月下旬开始高温天气持续出现，比如当天销售不完的包菜和土豆会出现腐烂的现象，特别是土豆还会出现发青、发芽的现象，采购商减少采购量，导致销售压力较大，商户已经是亏本销售，但又处于维持老客户不得不亏本经营。

  2.4 信息不对称、运输不得力、销售渠道不畅

  就在土豆价格低廉而且卖不出去的时候，我们发现城市土豆价格还在高位运行。这说明，目前土豆滞销不是因为市场出现了饱和，很大程度上是因为渠道和信息的问题。

  3.土豆种植户建议

  尝试新渠道，农业互联网如今已经在全国范围内逐步展开，不少城市消费者也逐渐开始通过互联网渠道直接从种植户采购农产品，对于土豆滞销的农户和土豆积压的当地政府部门来说，联合合适的互联网渠道，举办助农活动是当前比较合适的处理办法。

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