大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三3个节气。大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。那么2021年大雪是哪一天?有哪些习俗?下面就和小编一起来看看吧。

一、2021年大雪是哪一天?

大雪节气是二十四节气中的第二十一个节气，2021年大雪的时间是2021年12月7日星期二，即农历的十一月初四。斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。

到了大雪时节，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。很多地方呈现壮丽的雪景，让人赏心悦目。

二、大雪有哪些习俗?

1、赏雪

大雪节气时，北方多地都会进入下雪天气，因而也衍生出了赏雪的习俗，特别是古代的文人，聚在一起诉说雪景，勾勒出雪季的美好与春节。孩子们也会在这时候聚在一起堆雪人、打雪仗等。

2、大雪进补

每年的冬季之时，人们都有进补的习惯，北方也有“大小雪、煮饭不息”的说法，意思是白天太短，但为了御寒农家会勤做饭御寒。在江南一带，也有喝“红薯粥”的习俗，此时天冷，人们会喝上红薯粥。

3、腌肉

小雪节气时就腌制各种咸菜，大雪节气时就开始腌肉，最常见的就是熏制腊肉、制作腊肠、腌鸡、腌鱼、腌鸭等。在腌制时，通常会加上八角、花椒、桂皮等材料，往鱼肉等身上揉搓，之后放在阴凉处晾干或熏干，这样春节前后即可食用。

4、酿造黄酒

冬天也有酿造“黄酒”的习俗，此时冬天变得寒冷，酒在低温下可慢慢发酵，不必担心腌制不成功，而低温下酿造的黄酒风味更为独特美味。

5、祭神节

农历11月12日为祭神节，刚好为大雪节气中，此时村民们会早早起床，做上一桌丰盛的早餐，且必须煮猪心，以献给“牧神”，期待牧神保佑自家能够六畜兴旺。

以上就是关于大雪节气的介绍，俗话说：“立冬小雪飘，大雪兆丰年”，大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始，这一天之后的天气会变得越来越寒冷，大家要注意保暖。

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