大米营养价值高，含有蛋白质、磷等丰富的对人体有利的元素，是人体碳水化合物的主要来源之一，也是家家户户日常生活中离不了的主食。现在市场上销售的大米品牌众多，产地有南有北，价格有高有低，那么最便宜的大米是什么米？大米的保存方法是什么？一起来了解一下。

最便宜的大米是什么米？

南方的籼米最便宜，籼米属于大米的一种，由于生长周期短，所以比起北方大米，口感不糯，发材，不香。

大米的品种有籼米和粳米之分，想必大家都知道，不同地方的相同品种的大米肯定是有所不同的，因为日照时间、土壤结构、降雨量、水质等等条件都可以影响水稻的生长，所以我们先要确定，不同地区的种植出来的大米肯定有不同。

其次，在于出米量，并不是你收上来多少斤稻子就能出多少斤米，出米率会影响大米价格，然后是运输成本，按五常大米来说，北方卖米的成本自然比南方低好多，大米因为太多的因素造就其成本或高或低，低价大米不一定有害，高价的大米也不一定就好，要选择适合自己的。

大米能不能晒太阳？

大米不能晒太阳。大米非常容易受潮且不容易快速祛除湿气，若把大米放在太阳下暴晒，会使得大米里的水份迅速不平衡，甚至会产生裂痕，随之品质也会下降，而且大米生虫了放在阳光底下暴晒也没有效果，并不能杀死米虫，反而会使米虫越来越多，暴晒过的大米口感也较差，同时暴晒过的稻米的受潮能力更强，这不利于长期储存。

大米保存方法有哪些？

1、适时通风，注意隔热防潮

(1)大米保存时注意防潮，因为大米具有很强的吸湿性，不要和其它物品混存，如大米应该要放在垫板上，不宜直接靠墙且堆在地面，以防受潮，同时大米不宜与肉、鱼、蔬菜等水分高的食品同时保存，否则大米容易吸水从而导致发霉。尽量将大米保存在干燥、通风、阴凉的地方。

(2)大米要注意隔热，在高温环境下，极易发热霉变，如大米不宜存放在厨房内，因为厨房内温度高容易导致大米霉变，同时大米也不宜放在炉灶旁，炉灶旁温度也高容易导致大米变质。

2、自然缺氧，做好防虫工作

(1)在米袋里加入适量几头干大蒜，或者在布袋中装入一些茴香、花椒等密封好在放入米袋，以起到防虫作用。

(2)还可采用塑料薄膜缺氧密封，这种方法采用了自然脱氧的方式，使其虫卵在低氧或缺氧的情况下很难生存，从而达到防虫效果，又不会影响大米的品质。

影响大米价格的因素有很多，要选择适合自己的大米，大米当中含有丰富的营养物质，在保存大米时注意做好透风、隔热、防潮工作，大米具有很强的吸湿性，不宜直接堆放在地面上，也不能存放在高温环境下，应该要堆放在垫板上，同时尽量将大米存放在阴凉、干燥通风处。

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