青椒别名菜椒、甜椒,青椒的果实较大,翠绿鲜艳,辣味较淡,作蔬菜食用,果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青椒的市场需求较高,我国种植青椒的农户也较多,那么青椒产地分布在哪?什么时候成熟上市?下面就和小编一起来看看。
一、青椒产地分布在哪?
青椒是辣椒的一种,也是所有辣椒种类中辣度最低的,它是一种适应能力非常强的植物,全世界均有种植地。青椒原产于中、南美洲热带地区,后移植至亚洲、北美地区,大概100多年前被引进中国种植。目前印度、墨西哥、中国、西班牙、巴西这些国家是世界辣椒主产国。
在我国,青椒主要种植于北方地区,像吉林、内蒙古、山西、黑龙江、甘肃山东这些省,像内蒙古开鲁,甘肃民勤这些地方,均有大面积种植青椒。
二、青椒什么时候成熟上市?
青椒的成熟时间主要和种植地区等因素有关,因为不同地区的青椒其成熟时间会有所差异,如果是在南方地区种植青椒,则它的开始成熟时间一般为6-7月份,直至持续到11月份才会结束。如果是在北方地区种植青椒,则它的成熟时间一般为10-11月份。如果是在大棚内种植青椒,则它一年四季都可以成熟。
三、青椒怎么选购?
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚。顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。
2、有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。
3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。
以上就是青椒产地的介绍,青椒是一年生或多年生草本植物,果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,一般作蔬菜食用而不作为调味料。青椒的颜色呈绿色,也有变异的黄色、红色等,果实较大,形状不规则,辣度较低,还有一点甜味。
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