进入本月以后,气温普遍下降,本月下旬出现强降温大风天气,部分蔬菜受季节性的影响产量逐渐减少,本月外调菜的产地价格也在上涨,加之运输成本增加,价格也从中受到小范围波动。
根据本月市场信息中心对蔬菜价格监测数据来看,本月蔬菜总体价格上涨,平均批发价格为4.06元/公斤,较上月3.49元/公斤,环比上涨了16.33%。其中:上涨幅度较大的蔬菜品种有油菜、菠菜、生菜,环比上涨了85.48%、86.84%、88.83%。第一周,随着冷空气的到来,气温下降,蔬菜的生长脚步放缓,部分季节性蔬菜已到下市阶段,各类蔬菜主要以外阜菜为主,使蔬菜价格整体呈上涨趋势,平均批发价格为3.93元/公斤,环比上涨了8.86%;第二周,气温相对稳定,各类蔬菜供应充足,品种齐全,蔬菜价格也因此有所回落,平均批发价格为3.86元/公斤,环比下跌了1.78%;第三周,随着气温的下降,冬季蔬菜生长放缓,且大部分蔬菜为外阜菜,因此价格都出现了小幅上涨的趋势,平均批发价格为4.14元/公斤,环比上涨了7.25%,第四周,小雪节气的到来,标志着蔬菜进入冬季销售阶段,在本地菜转入大棚,种植面积和品种减少,种植成本增加的同时,外阜菜受寒潮影响,蔬菜生长周期延长,上市量减少,使蔬菜价格呈上升趋势,平均批发价格为4.25元/公斤,环比上涨了2.65%。
随着十二月的到来,气温不断下降,天气会成为影响蔬菜价格的一个主要因素,预计蔬菜价格将普遍处于上涨趋势。