山东金乡县凯盛国际农产品物流园信息统计服务中心(11月21日—11月27日)对22种蔬菜进行监测显示，上周蔬菜平均价格为2.92元/公斤, 与上上周蔬菜平均价格3.10元/公斤相比,环比下降5.81%，平均价下降。上周蔬菜成交量为337.62万公斤，与上上周相比，环比上涨10.50%，成交量上涨；交易额为985.85万元，与上上周相比，环比下降4.09%，总成交额上涨。
上周监测的22个蔬菜价格品种中价格浮动较大品项：
大葱环比上涨24.49%、茄子环比上涨21.01%、油菜环比上涨14.80%、大白菜环比上涨14.29%，价格上涨，由于去年全国大葱价格高，导致各大产地农户种植积极性高涨，面积扩到不少，导致今年大葱价格一度走低。但上上周受降雪影响，气温骤降，气温下降后，适合大葱冬储，农户、商户存储放心，增加了惜售心理，造成价格上涨。预计后期，随着天气继续变冷，大葱价格将会继续上涨。进入冬季以来，茄子开始季节性上涨，从原来0.5元/公斤，涨到现在3.09元/公斤，上市量的减少是造成价格上涨的主要原因。
西兰花环比下降29.84%、生姜环比下降17.14%、韭菜环比下降11.56%、芹菜环比下降11.16%，价格下跌。在凯盛农产品物流园园区内了解到，当地兴隆镇与鸡黍镇一带主要以种植因此为主，种植面积大，近期芹菜上市量增大，造成价格下跌。
上周检测的22种蔬菜详细表：
| 品项 | 上上周 | 上周 | 涨跌幅 |
| 大葱 | 1.40 | 1.74 | 24.49% |
| 茄子 | 2.55 | 3.09 | 21.01% |
| 油菜 | 1.87 | 2.14 | 14.80% |
| 大白菜 | 0.90 | 1.03 | 14.29% |
| 菠菜 | 2.08 | 2.14 | 2.86% |
| 土豆 | 2.00 | 2.00 | 0.00% |
| 莲藕 | 3.50 | 3.50 | 0.00% |
| 冬瓜 | 0.40 | 0.40 | 0.00% |
| 茼蒿 | 3.67 | 3.64 | -0.65% |
| 西红柿 | 3.25 | 3.14 | -3.30% |
| 丝瓜 | 4.97 | 4.79 | -3.64% |
| 豆角 | 6.75 | 6.50 | -3.70% |
| 尖椒 | 2.97 | 2.77 | -6.58% |
| 胡萝卜 | 1.27 | 1.17 | -7.52% |
| 西葫芦 | 3.00 | 2.77 | -7.62% |
| 青椒 | 2.97 | 2.71 | -8.51% |
| 黄瓜 | 2.77 | 2.51 | -9.12% |
| 生菜 | 4.00 | 3.59 | -10.36% |
| 芹菜 | 3.20 | 2.84 | -11.16% |
| 韭菜 | 4.20 | 3.71 | -11.56% |
| 生姜 | 5.00 | 4.14 | -17.14% |
| 西兰花 | 5.43 | 3.83 | -29.54% |
根据监测显示，上周蔬菜平均价格有所下跌，但从上表中可以看出，上周蔬菜的涨跌幅度总体较为平和，因为高价蔬菜价格的下跌，造成总体平均价格的下降，蔬菜价格总体进入平稳期，预计后期随着降雪降温天气的到来，蔬菜价格会出现上涨。
预测：本周天气主要以晴天为主，气温有所回升，对蔬菜价格影响较小，价格持续平稳。
