松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，松茸不仅是我国濒危保护物种，还是珍贵的天然药用菌，被誉为“菌中之王”。虽然其价格较为昂贵，但仍有不少食客对其鲜美的味道情有独钟。通常，我国的松茸市场售价在200元一斤左右，但近日，日本松茸拍卖一颗高达9.6万日元。具体是怎么回事？松茸价格为什么这么贵？一起来了解下吧。

日本拍出高价松茸是怎么回事？

近日，日本熊本县天草市举行春季首场松茸拍卖会。其中一颗长14厘米，重95克的松茸拍出了9.5万日元，约合人民币5600元。市场人士表示，这一价格大约是秋季采摘的松茸价格的10倍。

松茸具有极高的食用和药用价值，在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。每到上市季节，日本所有超市或大型百货店都会将其放置在最抢眼的位置。

松茸价格到底贵在哪？

1、产量少

松茸不仅高端，而且珍稀。它是非常稀少的天然真菌，与其它菌类不同，松茸对生长环境要求比较高，而且不能人工培育。它只能生长在没有污染、没有人工干预，海拔3000米以上的原始森林中。

2、营养价值高

松茸还有一个外号“菌中之王”，它的外号与本身的营养价值完全匹配。松茸具有强健体魄、提高免疫力、抗菌等作用。比起市场上同类价值食品，松茸可以说是里面的翘楚。

3、保鲜期非常短

松茸的保鲜是世界性的难题，它的保鲜期很短，一般只有两天。而且，松茸从采摘到运输都必须在低温环境下，成本自然也会增加很多。

4、生长周期长

松茸自身的生长周期也较长，一般需要5-6年。松茸在出土前，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。 

总的来说，松茸是全球化的天然滋补品类，产业主要集中于欧洲和日本。国内尚处于起步阶段，主要分布在四川甘孜、阿坝自治州、西藏林芝市、香格里拉等地，想要尝鲜的朋友也可以前往这些产区进行购买。

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