鸡肉口感鲜嫩，营养价值丰富，关键是价格亲民，一直以来在市场上都是消费者钟爱的肉类食品之一。最近听说，日本的鸡肉鸡蛋价格高企，零售受到了严重影响。据了解，目前市场上鸡腿肉的批发价格达每公斤50元人民币左右。如今，国内还没实现猪肉“自由”，日本人民也要跟鸡肉“自由”说拜拜了。那么日本鸡肉价格暴涨具体是怎么回事呢？一起来了解下吧。

日本鸡肉价格暴涨的原因

主要和禽流感疫情有关。截止目前，日本的禽流感疫情已蔓延至至少14个一级行政区，累计扑杀超过460万只活禽。由于海外物流不畅、进口鸡肉减少，加之禽流感导致日本国内肉源收紧，自去年12月上旬起，日本鸡肉行情开始小步快跑。

目前日本市场上鸡腿肉的批发价格已达到每公斤近50元人民币，是猪肉价格的1.4倍，同比上涨15%。东京多家超市中的鸡胸、鸡肝等生鲜肉类，以及鸡肉丸子等加工食品的售价都有不同程度上涨。和此前韩国的禽流感疫情状况较为类似。

另外，提醒大家的是，尽管中国也是鸡肉消耗大国，但日韩等果并非中国进口肉类主要供应地。目前，中国也已暂停从日本进口禽肉及禽类产品。

春季要谨防禽流感疫情

1、市民要尽量避免接触禽畜，从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉蛋时要充分煮熟，并注意生熟分开，尽量避免接触野生禽鸟或进入野禽栖息地，在农家乐游玩时注意远离禽类屠宰现场。

2、与禽接触密切的人群更应注意预防。加强饲养管理，提高禽体抗病力，注意笼舍的卫生清洁，注重日常消毒。此外，家中饲养雀鸟，应避免它们与野禽接触，在养鸟或者观鸟时要尽可能避免接触禽类以及其粪便，观鸟过程中不捡死鸟，不吃野生禽鸟。

3、禽类养殖人员及加工人员日常工作中要注意清洁与消毒，当出现发热、咳嗽、咽痛、全身不适等症状时，应戴上口罩，并尽快到发热门诊就医，并主动告之医生自身职业和发病前的活动史。

总的来说，目前日本市场上的鸡蛋、鸡肉价格也出现了明显波动。相关人员认为，如果禽流感疫情继续扩大，将会给日本民众的餐桌带来明显影响。

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