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魔芋的功效与作用禁忌

零零社区网友  2020-11-16  互联网

魔芋是现在很多地区栽种的作物,它加工制成的魔芋豆腐,口感嫩滑,常在麻辣烫、火锅中看到它的身影,深得人们喜爱。很多人喜欢吃魔芋,但你知道魔芋的功效与作用禁忌是什么?下面一起来了解下。

魔芋的功效与作用

1、润肠通便

魔芋中含有丰富的纤维,可以促进胃肠蠕动,可以有效防治便秘,具有润肠通便作用。另外魔芋还可以减少对脂肪吸收,有利于肠道疾病治疗。

2、预防动脉硬化

魔芋含有多种对人体有益的营养物质,如烟酸、维生素C、维生素E等,它们可以减少人体内胆固醇积累,可以有效预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

3、降低胆固醇

魔芋中富含葡甘聚糖,这种物质可以抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等分解物质,能够使得脂肪排出体外,能有效降低人体血清中甘油三酯和胆固醇总量含量。

4、提高免疫力

魔芋营养丰富,食用可以提高人体免疫力,另外魔芋中含有的甘露糖酐,对于癌细胞有干扰作用,含有的优良膳食纤维可以刺激机体,能有效杀灭癌细胞物质,具有防癌抗癌的作用。

5、辅助减肥

魔芋是一种低能量,以及富含纤维的食物,其含有的葡萄甘露聚糖和甘露木岑糖等多糖,食用后可以吸水膨胀,能够增加饱腹感,具有辅助减肥的作用。

6、糖尿病患者理想食品

魔芋中含有一种可溶性的膳食纤维,这种膳食纤维可以有效抑制体内血糖升高,对于糖尿病的病人来说,可以吃一些用魔芋所制作成的食物。

魔芋的食用禁忌

1、感冒的人不能食用。魔芋的性质比较阴寒,感冒患者吃了容易加重;

2、有皮肤病的人不能食用。魔芋是一种发物,皮肤病的人身体比较敏感,吃魔芋可能会出现皮肤搔痒问题。

以上就是关于魔芋的功效作用及禁忌介绍了,总之魔芋是营养价值高,功效作用强的食物,日常适量食用,对身体还是有很大的好处,但是注意感冒及皮肤病人群,最好不要食用。

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