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银耳的功效与作用禁忌

网友投稿  2020-10-16  互联网

银耳又叫做白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美誉,口感独特,营养价值高,食用对身体有很大好处。下面具体来了解银耳的功效与作用禁忌。

银耳的功效与作用

1、减肥

银耳中含有丰富的膳食纤维,能够有效促进胃肠蠕动,减少对脂肪的吸收,具有减肥的作用。

2、滋阴润肤

银耳中含有丰富的天然植物性胶质,可以增强人体新陈代谢,以及血液循环旺盛,可以美容养颜,让皮肤增强弹性,细嫩光滑。另外长期服用,还可以祛除脸部黄褐斑、雀斑。

3、调节免疫

银耳中富含多糖,可以有效调节各种细胞生命现象,如免疫细胞的传递和感受,以及激活免疫细胞,还有提高机体免疫功能等等,具有调节免疫的作用。

4、促进生长发育

银耳中含有丰富的胡罗卜素,能够维持皮肤完整性,提高视觉感光,促进生长发育,预防先天不足,同时,它还能维护生殖功能,维持和促进免疫功能。

5、保护肝脏

食用银耳,能让身体吸收丰富氨基酸和多糖,这些物质能修复受损的肝细胞,并能提高人类肝脏解毒功能,它对人类肝脏有明显保护作用并能增强肝脏的抗病能力。

6、防癌抗癌

银耳含有的活性成分能提高人体内巨噬细胞的活性,可增强他们的吞噬能力,并能防止人体内致癌物质生成能让人体癌症发病率明显下降。

银耳的食用禁忌

1、糖尿病患者最好不要吃银耳,银耳是糖分含量比较高的食物;

2、吃银耳不能吃菠菜,会影响维生素C营养价值的吸收;

3、吃银耳时不能吃白萝卜,易产生患皮炎;

4、银耳里面含磷非常丰富,最好不要跟菠菜、蛋黄、动物肝脏等一起食用,磷与铁结合会产生难溶性化合物,不利于消化。

5、感染风寒以及咳嗽的人最好不要吃银耳,以免咳嗽时间过长,加重感冒。

以上就是关于银耳的功效与作用禁忌介绍了,银耳做法非常的多,日常生活中适量食用,对身体是有很多好处的。关于银耳食用,你还有什么要补充的吗?

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