花螺又叫东风螺、海猪螺等，是常见的一种海螺美食，其肉质甜嫩Q弹，酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。平时很多人都喜欢买一些花螺来白灼或者是辣炒都很好吃。那么花螺多少钱一斤？花螺要怎么清洗？一起来了解下吧。

花螺多少钱一斤？

广西防城港市东兴市花螺12.25元/斤；广东广州市天河区花螺18元/斤；山东济南市历城区花螺7.75元/斤；广东广州市越秀区花螺10.45元/斤；湖南邵阳市北塔区花螺23.6元/斤；山东威海市乳山市花螺24.25元/斤；辽宁丹东市东港市花螺18.5元/斤；江苏连云港市赣榆区花螺21.91元/斤；湖南邵阳市北塔区花螺23.6元/斤；福建漳州市东山县花螺37.5元/斤；四川成都市郫都区花螺11元/斤；广西北海市合浦县花螺4.5元/斤；山东济南市历城区花螺7.75元/斤等。

备注：以上农产品价格信息均来自大宗产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

花螺要怎么清洗？

方法一：将花螺冲洗一遍，放在盆里静置几分钟，把体内的杂质吐掉，等到泥土沉淀，就可以将花螺捞起来清洗。

方法二：花螺用盐水泡2个小时，这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来，然后用清水使劲冲，冲完用热水煮，一定要煮久一点，否则里面的脏东西还是会残留的，另外用钳子把尾部掐掉一洗便干净。

花螺要如何选购？

花螺一点要挑活的，活的花螺通常是会露出身体，和触角的。手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。煮熟的花螺肉如果是新鲜的，肉都会因为在高温下，立即凸出，而无发回缩。所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是花螺肉露出壳外，螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，这样的螺就是新鲜的。



总的来说，花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素。而且中医上认为，花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用，目前花螺在我国福建两广可谓十分常见。

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