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澳洲龙虾多少钱一斤?怎么做才好吃?

零零社区网友  2020-09-01  互联网

喜欢吃海鲜的朋友应该对澳洲龙虾并不陌生,澳洲龙虾的爪子是金黄色,全身为火红色,肉质非常鲜嫩多汁,喜欢吃虾的朋友也会选择澳洲龙虾,毕竟肉多一点的虾吃起来更美味。那么澳洲龙虾多少钱一斤?怎么做才好吃呢?

澳洲龙虾多少钱一斤?

广东省广州市荔湾区澳洲龙虾,生长方式野生,单只重4-6斤/只,六斤一只左右的130元一斤;上海市宝山区澳洲龙虾,单只重2-4斤/只,2斤起批,120元一斤;北京市丰台区澳洲龙虾,五斤起批,每斤160元;黑龙江省哈尔滨市道里区澳洲龙虾,单只重1-2斤/只,400斤起批,每斤175元等,以上价格均来自供应大厅商户报价,仅供参考。

澳洲龙虾怎么做才好吃?

1.都说清蒸原汁原味的澳洲龙虾才好吃,首先处理澳洲龙虾,用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处,然后抽出筷子,会有许多尿流出来,这步叫放尿;拿掉虾头上盖,洗净,摆盘用。去腮,和胃,虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块,身体连壳一分二,剪块,小虾腿剪下留着做龙虾泡饭,虾鳌拍碎。斩好的龙虾用水洗净、控干,撒少许生粉用手抓匀,生粉一定不能多;炒锅烧热,倒入色拉油,油一定要多点。五成热将龙虾倒入,不要搅动,30秒后定型,用铲子翻动,捞出,控油;锅内留少许热油,将一小块黄油放入锅中,溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香。

2.准备好原材料澳洲龙虾,葱,生姜,蒜,香菜,橄榄油,胡椒粉,料酒,盐等,烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油,放入蒜姜,中火爆出香味加入葱白继续爆香,然后盛起备用;将龙虾放入大火爆炒,炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒,盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖,将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻,再将香菜以及葱叶一起放入,只需炒片刻即可熄火上碟。

3.奶油龙虾做法,准备龙虾,奶油1小块,蒜茸,盐,胡椒粉,糖,味精等,把澳洲龙虾处理好,切块,然后落少许生粉,大火油炸成金黄。起油锅,放奶油炸香,放碎大蒜、龙虾炒香,加盐、糖、味精,大火快炒,上碟。

综上就是澳洲龙虾的价格和做法介绍,大家可以根据自己家的口味来烹饪,现在网上都有很多教程,跟着步骤一步一步来就行。

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