果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，即称为干果。干果美味爽口、老少咸宜，具有很高的营养价值，基本很多家庭都会备上一点作为零食享用。而市场上的干果类型有很多，大家比较熟知的有板栗、腰果、核桃、大枣、松子、开心果等，但大家普遍发现，市场上的这些干果价格更贵，那么为什么这么贵呢？一起来了解下吧。

干果价格为什么这么贵？

比如腰果腰果是最难剥皮的，通常需要先剥去它的外壳，然后再处理它坚硬的内壳。另外，腰果炮击的过程非常困难。过去，在连续脱壳过程中，脱壳手可能会被腰果壳划伤。许多工人受不了这种工作。现在情况会好一些。工厂可以购买腰果脱壳机来完成脱壳工作，但腰果脱壳机也是一笔不小的开支。

还有松子采摘和脱壳也是一个大问题。松果在松塔里。采摘松果的工人的第一项工作是爬上高大的松树，把松塔撞倒。由于工具的限制，采摘过程实际上非常危险。在如此复杂的采摘活动中，最终也收获不多，约10斤的松塔只能在剥壳后得到1斤。

最后，还有像开心果、巴旦木等干果国内产量较低，严重依赖进口。其原因就是这些果树的生长习性，在我国没有广泛种植，导致其国内产量较低，而进口你可想而知其成本就有多高了。

简单来说，干果的价格之所贵，主要原因还是由于种植技术苛刻、产量低、成本高等，而且干果本身也具备不错的营养价值。因此贵也物超所值。

常见干果价格

开心果：广东广州市白云区37.25元/斤；四川成都市双流区44元/斤；新疆阿克苏地区温宿县54.36元/斤；陕西西安市未央区48.04元/斤；广东潮州市湘桥区50元/斤等。

松子：云南昆明市官渡区40元/斤；四川凉山彝族自治州越西县21元/斤；黑龙江大兴安岭地区漠河市45元/斤；吉林延边朝鲜族自治州敦化市57.5元/斤等。

板栗：河北唐山市遵化市9.31元/斤；山东泰安市岱岳区5元/斤；辽宁丹东市振安区6.57元/斤；江苏苏州市吴中区15元/斤；广西贺州市八步区12元/斤等。

总的来说，干果品类很多，各有各的价值，但基本所含有的维生素和矿物质含量都很高，对人体大有益处。虽然价格普遍要贵点，但也在接受范围之内，不知道大家喜欢吃干果吗？欢迎留言讨论。

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