“立冬之后，天气转寒，大田韭黄进入加肥育秧、覆盖麦草的重要阶段。”11月20日，民勤县蔡旗乡官沟村韭黄产业协会会长李威一边巡查韭黄生产管理情况，一边给农户讲解技术要领。

　　“韭黄种植是精细活，技术要求高。”李威介绍说，韭黄从栽植到收获需一年多时间，当年新种植的韭黄，到次年五月份开始抽薹，七月产收韭苔，年底韭黄上市。

　　韭黄产业是官沟村群众经过多年的实践，探索出的增收致富新路径。目前，该村韭黄种植面积近300亩，每年产值达900多万元。“我们产的韭黄因色泽正、口感好、品质佳，深受消费者青睐，产品远销兰州、西安等地。”李威说。

　　为解决韭黄交易零散的问题，今年，李威在乡村两级党委政府的支持下，成立官沟村韭黄产业协会，围绕产业发展、农民增收这一中心，邀请县乡技术人员专门为农户提供新品种介绍、实用技术指导以及市场信息等方面服务，加快韭黄基地提档升级，促进农民丰产增收。

　　“我们正在实验韭黄的真空冷藏，延长保存期，达到均衡上市赢产高效的目的。”李威介绍说，下一步，协会将在官沟村韭黄产业区，配套建设田间渠系、渠带路，加大农机化投入力度，辐射带动周边村社发展韭黄种植产业，形成“打造一个、辐射一片、带动一方”的发展格局。