鲍鱼作为高档菜品，昔日的身价可是富贵人家才能消费得起，据了解，今年的鲍鱼行情大不如前，以前400、500元一斤，现在每斤跌至100~200元，销量与去年同期相比仍少了四成。

图为：鲍鱼

  据市场统计数据显示：截至今日，本月鲍鱼的全国批发均价为67.64元/斤，上月均价为69.07元/斤，环比下跌2.06%;去年同期为103.34元/斤，同比下跌34.55%。

  据业内人士分析，人工养殖量的增加，是鲍鱼的价格在逐渐下跌的重要原因;再者，受节俭风气影响，鲍鱼等高档海鲜的市场需求明显减少，这也导致了价格的大幅下跌。目前鲍鱼市场供应充足，但春节前市场需求较为稳定，预计短期内鲍鱼价格仍将低位运行。

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