11月份，宜兴年夜部门茶场都已进入了养护期。而克日位于张渚镇的市御茶农林生态园无限公司里却显得非分特别劳碌，偌年夜的制茶车间内，堆满了方才采摘下的鲜叶。这些披发着阵阵幽香的茶叶，经由杀青、揉捻、烘干等一道道工序制成干茶末。“这些干茶末都已被浙江的茶企订购了，重要用于茶多酚等有用身分的提取。本年我临盆的这类秋茶末从10月卖到11月尾，一向求过于供。茶虽高档，但经济效益却可不雅。”在茶叶市场搏击了38年的茶场老板张宝发兴奋地说。

　　最近几年来，许多茶场都把出力点放在高等茶上，部门茶场为了“祖先一步”，还不吝重金引进新品茶树，冲的就是高等茗茶的“高身价”。上世纪90年月，一家日本企业在张渚镇投资引种了600多亩薮北茶。由于治理不善，日方撤资。现在到场招商引资的张宝发，流转下了这片茶园。之前，薮北茶一样平常接纳蒸青工艺，制成的茶总有一种青涩味，市场难以翻开。在许多人看来，这是一种急需替换的茶树种。但张宝发没有容易调剂种类，而是重复实验，经由过程茶田治理方法和制茶工艺的革新，充实使用和施展薮北茶茶多酚、氨基酸含量高，咖啡碱等不良身分低的优势，临盆高等茗茶。最近几年来，他用薮北茶制造的高等茶，险些年年都在“陆羽杯”“中茶杯”等天下性茶叶评选中取得特等奖，深受市场的接待。

　　张宝发以为，作为一家范围茶场，高等茗茶要临盆，而高档茶异样会出高效益。他剖析，若是专学生产高等茶，产量低、包装贵、营销用度高，更要害的是采摘休息力本钱高，有时还会泛起明前茶采摘“用工荒”。特别是近两年，高等茶市场遇冷，销路也比力难。而薮北茶除富含茶多酚、氨基酸，另有鲜叶产量高的长处。为此，本年张宝发从已往单一的高等茶临盆转向高等、高档“两条腿”走路。充实使用薮北茶产量高的特色，在夏秋两季应用机械化采摘，专学生产高档茶，每季可产80吨干茶。并且，张宝发的高档茶农药联苯菊酯含量低于0.01毫克/公斤，而欧盟尺度也只是请求低于5毫克/公斤。由于品德高，基础不愁销路，根本被浙江等地的年夜型茶叶出口企业包销，每吨能卖到9500元以上，利润率达50%，仅本年夏秋两季，高档茶的利润就近80万元，其利润率乃至高于高等茶。