连州菜心开耕节当天，近1000名游客不畏风雨，大人小孩齐齐上阵，重温农耕生活，亲手种下连州菜心，体验农耕文明。

目前，连州菜心从播种到采收约60天，亩产1500至2000公斤，农户每亩收入超过5000元。连州农技师何善安表示，连州的土壤有机质比较高，且昼夜温差大，有利于糖分的积累。同时，当地使用山泉水进行浇灌。因而，连州菜心清甜爽脆，多汁无渣。今天种下去的这些菜，到十二月份就能品尝到了。

与此同时，当地的连州市采摘之家菜心基地的菜心也同步上市。连州市采摘之家农业发展有限公司总经理唐海明表示，该菜心基地种植面积达200多亩，其中，早菜心种植占100多亩、迟菜心100亩。