小尾寒羊是世界是产肉性能最好的绵羊品种，其肉质鲜嫩、无膻味、营养价值高、口感好、饲养快捷，但引种仍须谨慎。

体形呈长方形、甲宽平、背长、股骨部平直而宽、胸宽深、颈短、皮肤薄而宽松。公羊有螺旋形角；母羊无角或有小角，后躯丰满，肷部皮肤松，四肢结实，肢体端正。

种羊一般要从科研部门和大型养殖场引进，经过改良、提纯、复壮。如果不是良种，再便宜也不能要。据有关专家认定山东省西南部所产的羊较优。不把握品种不能养 引种要引性情温驯、产羔率高、适应性强、市场前景看好、利于成功的鲁西南高腿有角小尾寒羊。