新疆博湖县从2010年开始引进中华绒螯蟹(当地人称西海龙蟹)，通过采取“人放天养”的方式增殖放流，发展名特优水产养殖业，让新疆巴音郭楞蒙古自治州130余万人吃上了本地有机螃蟹的同时，销入内地市场，走上了上海、浙江等地消费者的餐桌，成为新疆最早一批走上内地人餐桌的有机螃蟹。

西海龙蟹，又叫中华绒螯蟹，于2008年6月被国家环保总局有机食品认证中心认证为有机水产品，以其个大、饱满、黄多的特点受到广大顾客的青睐，在水产品市场上唱起了主角，并一度成为博斯腾湖发展较快的水产品之一。