大荔县下寨镇赵家村农民正在自家枣园打青枣，今年可算“咥住了”！栽的水枣每亩地收获青枣按4千斤计算，每斤收购价1.3元，可收入4千多元，在加之立体种植，在枣园套种的黄花菜丰收，两项下来亩收益在8千元以上，这是大荔沙苑农民种植的一个缩影。

大荔县发挥沙苑地带沙土地易于栽植红枣和适合小麦、花生生长的优势，积极引导农民引进新品种、新技术，科学种田，全县栽植水枣面积已有24万亩，农民已在大多数可浇灌的枣树地，形成了上种枣树、树下种黄花菜、小麦、花生和红萝卜，互不影响的一年两三料的立体农业技术。平均亩收入在8千元以上。