“皖芝1号”是安徽省选育的第一个芝麻新品种，以芝麻雄性不育株为母本，“豫芝4号”为父本进行有性杂交，从其后代选取优良可育单株经系统选育而成，2006年安徽通过省非主要农作物评审委员会鉴定。

据该省粮油产品质量监督检测站检测分析，“皖芝1号”含油量为55.5%，蛋白质含量为23.2%。专家介绍，“皖芝1号”耐渍、抗逆性均较强，近年来在安徽省及周边省份种植，一般比当地品种增产15%以上。