太谷小白乡壶瓶枣闻名三晋、享誉全国。以沙子地、东崖等9个行政村为中心的红枣园区种植面积已达2万亩,实现红枣年产量约4000万斤。园区已搭建遮雨棚4000余亩,90%以上的枣树实施密植矮化治理,园区红枣产量、果品质量得到了有效提高,园区人均收入均达到万元以上。