近日,正值怀来县西八里镇紫皮大蒜的收获季节,今年紫皮大蒜的长势均比去年要好,蒜农们又迎来了一个丰收年。西八里镇紫皮大蒜种植历史悠久,蒜头大,分瓣少,肉质白晰,汁辛辣,是百姓生活不可缺少的调味品,而且具有特殊的医药价值。