走进贵州省威宁县卯关村冷凉蔬菜种植基地，眼前一派绿意盎然、生机勃勃的景象。农田里，农民们正忙着采摘荷兰豆。“我们这里的荷兰豆在种植的时候就让客商订走啦！”基地内负责管理的卯时成一脸兴奋地说。

　　“以前的传统农业都是先生产、后销售，这种方式经济效益不高不说，很多蔬菜因为找不到合适的销售渠道，常常就烂在了地里。”卯时成介绍说，后来在政府的引导下成立了专业合作社，通过前期对蔬菜市场的调研，引进种植了荷兰豆。根据“订单”需求，由客商来选种苗，并派专人来指导种植。

　　“刚开始我们对荷兰豆品种不熟悉，经过几年的经营，今年合作社一季就种植了250亩，最低收购保护价每公斤6元，最高价格每公斤12元。一般亩产1000~2000公斤鲜豆，亩产值可达5000~12000元，”卯时成说他们这里的荷兰豆主要销往美国、新加坡、马来西亚、台湾等国家和地区，现在每天采摘好的荷兰豆，都会在分拣打包后，由客商直接拉走。

　　据了解，荷兰豆又称蜜糖豆、蜜豆、青豆、金豆、麦豆等。属一年生缠绕草本，株高90~180厘米，全株绿色。具有和中下气，利小便，解疮毒等功效。