11月1-7日,全国鸡蛋价格小幅震荡调整,价格维持在3.34-3.37元/斤,且价格波动多是受北京影响。上周三,在到货持续偏多的压力下,北京市场不堪负重,下调鸡蛋价格,山东、河北部分市场蛋价随之下调,但受制于货源供应情况,蛋价跌幅有限。周末期间受雾霾的影响,北京市场到货量不稳定,蛋价小幅走高后理性回调,受北京蛋价走高影响,山东、河北蛋价小幅走高0.05元/斤左右。目前产区货源供应相对稳定,养殖户顺势出货为主。受“11.11 ”影响,部分地区超市采购量较前期稍有提高,但对市场整体需求影响不大,食品厂走货一般,采购积极性不高,按需采购为主。目前市场上鸡蛋供需基本平衡,预计本周鸡蛋价格或以稳为主。
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