日前,一批重17.3吨、价值9.9万美元的澳洲冰鲜牛肉抵达张家港保税港务肉类查验平台,经查验合格后从张家港口岸入境。这是该口岸首次进口冰鲜牛肉,从此张家港及周边地区市民不出国门也能尝到澳洲优质冰鲜牛肉。
冰鲜肉是指动物被宰杀后,在短时间内迅速对胴体进行冷却处理,将温度降到0℃左右,在运输和存储过程中将温度始终控制在冰点临界点,这样既能防止细菌繁殖,又可使肉质保持柔软,最大程度地保留口感和营养,比冰冻产品更鲜美、更营养。
根据冰鲜肉保质期短的特点,张家港检验检疫局提前与企业对接,及时了解货物运输情况,掌握具体到达时间,对货物单证信息进行核查,保证货物可以迅速入库,确保货物品质。货物到达平台后,现场查验人员第一时间按照相关法规要求,对包装、标识和感官进行现场评定,并采样迅速送到实验室对污染物和农兽残进行检测,经检测结果合格后,方准予放行。
(王乐飞 王丽娜 李冉)