冬枣被誉为“水果中的珍品”， 以山东沾化最为闻名，得天独厚的地理和气候条件，使冬枣鲜美可口赭红光亮，鲜食晚熟，品质极佳，具有皮薄肉脆、细嫩多汁、甘甜清香、口感好等的特点。
　　　　　　 每年到秋天很多吃货们就翘首以盼，希望能够吃到又脆又甜的沾化冬枣，可是很多人并不知道沾化冬枣什么时间成熟，那么真正的沾化冬枣什么时候成熟呢？
　　　　　　 根据以往经验，沾化冬枣一般在十月左右成熟并陆续上市。沾化冬枣要经过白熟期、脆熟期、完熟期三个时期，沾化冬枣必须达到脆熟期才能成熟上市。需要注意的是，10月5日至10月25日为集中上市期，在此期之前上市的不一定是真实的。此外，在冬枣成熟期间，可以前往种植基地采摘品尝，享受美味。
所以，冬枣在十月份成熟，一般在10-12月上市。请把握好时节，及时采购。希望广大冬枣种植户及时了解冬枣的行情。