时下，走进素有“中国南方冷凉蔬菜之乡”美誉的贵州省威宁自治县，只见一片片的番茄、黄瓜、水果萝卜、西蓝花、大白菜、莲花白分布在田间地头，青翠欲滴、清香逸人，满眼都是迷人的田园风光。

据了解，今年以来，威宁县因地制宜，充分利用高海拔、低纬度、光照充足、多晴少雨、冬季冷凉、夏季温凉、立体气候特征明显等区位优势，在县城周边大力发展“高山冷凉蔬菜”基地1万余亩，基地蔬菜畅销贵阳、遵义、长沙、广州、深圳上海等城市，威宁“冷凉蔬菜之乡”的声名远播。

走进威宁自治县草海镇中心村冷凉蔬菜基地，种植大户李存正带着一群工人给长势正旺的番茄摘除繁杂的枝叶，李存说，他本是草海镇东山村人，由于今年种植规模扩大，就把基地扩展到了草海镇卯关村。今年他种植了番茄、莴笋、辣椒、大白菜、西蓝花、莲花白、水果萝卜等十几个品种的蔬菜共500余亩。由于西红柿在当地一直有着良好的口碑，销路一直很好，因此他今年除了种植熟悉的番茄品种以外，还新引进种植了普特3号番茄。对这种以前没有种植过的品种，李存格外上心。

据李存介绍，普特3号西红柿是新的蔬菜品种，植株长势旺盛，抗病、抗水涝能力强，抗热性好。果型外观漂亮，大小均匀，平均单果重200~250克。口感好，吃起来酸甜多汁。营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、番茄红素，可以生食、煮食、还可以加工制成番茄酱、汁或整果罐藏，有很好的食疗和保健价值。

“当我了解到普特3号产量高，经济效益好，就凭着长期种植经验试着引种，引种别人没有种植的品种，便于在市场上销售，也是增加收入的一条渠道，但由于对这个品种还不太熟悉，今年只种了10亩，权当实验，谁知还未成熟就有几家企业表达了合作意愿。再看到番茄长势这么好，收成肯定也错不了，明年毫无疑问会扩大种植规模。”看着一个个绿油油的番茄即将进入成熟期，李存激动不已。

“种植番茄比种包谷洋芋划算多了，亩产能达到1万斤以上，按现在的市场价每斤能保证1.5元至2元的价格，一亩地除去投入，可实现一万五千元左右的纯收入，收益是种洋芋的好多倍。”李存的声音里透着兴奋。

李存的事例只是威宁发展“冷凉蔬菜”的一个缩影。类似李存这样的种植大户还有很多，他们侧重的种植品种各不相同，这样既减少了同种产品过多造成的市场冲击，也丰富了市场供应，具有良好的经济效益和社会效益。