山东省菏泽市物价局监测数据显示，与上周相比，菏泽市场主要成品粮和食用油价格基本稳定，猪肉价格持平，鸡蛋价格持续回落，蔬菜价格整体上行。

主要粮油价格基本稳定。8月4日，特一粉、粳米、桶装（5L/桶）花生油和大豆油全市平均价格分别为1.71元/斤、2.53元/斤、136.18元/桶、42.24元/桶，与7月28日相比，粳米、桶装花生油和大豆油价格分别持平，特一粉略降0.58%。小麦、玉米全市平均价格分别为1.15元/斤、0.86元/斤，与7月28日相比，小麦价格持平，玉米价格下降1.15%。

经调查，玉米价格回落的主要原因是近期菏泽市为高温高湿天气，玉米容易霉变，不易调运和存储，粮贩基本停止玉米收购，玉米价格回落。

猪肉价格持平。8月4日，猪肉（精瘦肉）、五花肉全市平均价格分别为16.14元/斤、13.79元/斤，与7月28日相比，分别持平，与上月同期相比，分别下降4.10%、4.17%，与上年同期相比，分别上涨9.65%、12.30%。

牛肉、羊肉、鸡肉、鲤鱼全市平均价格分别为28.83元/斤、26.89元/斤、6.84元/斤、6.42元/斤，与7月28日相比，牛肉、羊肉分别持平，鸡肉略涨0.15%，鲤鱼下降1.68%。

鸡蛋价格持续下行。由于高温高湿天气，不利鸡蛋运输和保鲜，鸡蛋价格持续下行。8月4日，鸡蛋全市平均价格为3.01元/斤，比7月28日下降5.05%，比上月同期下降5.64%。

蔬菜价格整体略涨。8月4日，重点监测的19种蔬菜全市平均零售价格为1.80元/斤，与上周平均相比，9升1平9降，总体略涨2.00%，与上月同期相比，上涨12.50%。

其中涨幅较大的蔬菜有芹菜、青椒、芸豆、豆角，价格分别为1.93元/斤、1.41元/斤、3.31元/斤、1.53元/斤。与上周平均相比，分别上涨12.21%、11.90%、10.70%、16.79%。

目前蔬菜价格上涨的主要原因：一是连续高温高湿天气，对蔬菜的生长产生不利影响，并且部分叶菜类腐烂现象较多，产量下降；二是高温多雨天气增加了采摘、储存、运输成本，拉动蔬菜价格上涨；三是部分品种蔬菜进入生产淡季，市场供应量进一步减少。随着高温多雨天气的持续，预计我市蔬菜价格近期将继续呈小幅上涨态势。