专家名片
宋元林:山东省农业科学院蔬菜研究所研究员、山东省广播电台农科频道特邀嘉宾。
2012年荣获”澳佳杯”全国百名农化专家金草帽奖；1985年荣获山东省科普创作三等奖；1986年荣获农业部科技进步三等级奖；1987年荣获山东省科技厅科技进步三等奖；1989年荣获全国科技著作三等奖。先后发表论文四十余篇,中国农业出版社、金盾出版社出版专著66部,1620万字。
越冬追肥用量不易太高
宋元林:今年阴天下雪持续的时间很长,从十月下旬到十一月下旬,一个月的时间。虽然温度不是很低,但是没有光照,这对大棚温室蔬菜的生长非常不利,加之空气湿度大。除了导致不少菜农减产等现象,还容易发生像灰霉病,疫病、霜霉病等病害。
往年正常情况下,十一月底或者十二月初要进行一次大追肥,这是目前增加产量最关键的一个管理措施。在十二月初,温度不是很低时,大追一次越冬肥。这样12月下旬和整个一月份都不用再追肥。同时尽量的少浇水,需要浇水时,也只能浇小水。将近一个多月的时间不施肥和浇水,这就要求越冬追肥时,要追一些肥料,满足蔬菜作物的生长发育。
越冬大追肥需要注意,往年追肥的时候,菜农在这方面有个错误认识,觉得追肥越多越好,一般施肥量都在100—200斤/亩(包括一袋复合肥和一袋尿素),施肥量太大。冬季蔬菜生长缓慢,需要的营养少,应该少施一点肥料,科学验证表明,冬天蔬菜施肥越多,越容易表现出缺肥。我建议施肥量一般在40斤/亩,就可以满足作物的需要。
尽量少施尿素和氨态氮肥
宋元林:冬季大追肥,对于化肥种类的选择和夏季截然不同,什么原因呢!冬天大棚内地温依旧很低,一般在15°左右,夜间温度更低。地温低影响肥料的吸收利用,所以菜农在施肥时尽量少用尿素和氨态氮肥。这两种肥料,在冬季不直接被蔬菜作物吸收利用。施多了浪费不说,还会抑制蔬菜对钾、钙、镁、铁等中微量元素的吸收。
还有一些菜农反映,他们的蔬菜冬天叶边和叶尖发黄,也就是我们俗称“金镶叶”,这种现象说明蔬菜缺少钾、钙等元素。所以,冬季施肥,菜农一定要施用硝态氮肥,同时补充钾肥和钙肥,尤其钙肥。
冬季施肥,应以叶面肥为主
宋元林:冬季低温地,作物的根系吸收营养慢,不管施肥多少,作物都有可能出现缺肥现象。所以冬季追肥,应该以施用叶面肥为主,土壤肥为辅。菜农可采取根外追肥的情况补充叶面所缺的养分,只要冬季打药就施用叶面肥,这样就有效解决了蔬菜作物缺肥问题。
夏季施用叶面肥和冬季施用叶面肥不同。夏季蔬菜作物根系吸收快,一般蔬菜作物缺少微量元素,所以只需要喷施微量元素叶面肥就可以。冬季微量元素和中、大量元素都缺,尤其缺少大量元素。冬季追肥,要施用含有氮磷钾和钙镁钾的叶面肥。菜农也可以实际需求,自己配叶面肥。我有两个选择可供参考。一是山西天脊煤化工集团有限公司生产的大量元素水溶肥,这种肥料除了含有大量元素外还含有中微量元素,一般一亩地施用50斤,就可以满足蔬菜作物需求。
也可以选用磷酸二氢钾配叶面肥,这种复合肥既含有磷也含有钾。再加上硝酸钙和中微量元素肥效果会更好,浓度为2‰。除了叶面追肥之外,还可以施用植物生长调理剂,可根据实际情况每10—20天喷施芸苔素等植物生长调节剂,促进光合作用,改善营养生长状况。
冬季黄瓜叶面发黄,可适当补光
宋元林:这种现象在冬季很普遍。叶面肥发黄也分几种情况,一是整个叶片从上到下,整个发黄不绿,这种现象一般是缺少氮肥；如果叶片下方出现黄褐色并有落叶,这是缺少镁元素；经常的小叶发白,缺少锌元素；经常的小叶发黄,缺铁；叶尖或者周边发黄,缺钙。
除了补充蔬菜作物所需的营养外,也可采取合理的补光措施。补充光照在不影响大棚内蔬菜对温度要求的情况下,在白天应揭开草苫(不能连续几天不揭草苫),以利用阴天的散射光,使植株进行光合作用。连续阴天后的骤晴天气,切不可猛然全部揭开草苫,应陆续间隔揭开；当温度提高后,于中午适当通风降温,并释放棚内有害气体。通过及时整枝、去老叶方式减少光合产物的浪费。
西红柿得了根腐病,怎么办
宋元林:根腐病是由真菌、线虫、细菌引起的植物病害。根腐病是土传病害,主要通过土壤内水分、地下昆虫和线虫传播。
发病时,可用甲霜恶霉灵或铜制剂进行灌根。发病后的第二年,必须要进行高温闷棚,不然根腐病还有可能继续发生。需要注意的是,近几年菜农在闷棚后发现,还存在根腐病等病菌,这主要和天气有关,7月份闷棚时气温不高,导致闷棚效果不理想。如果高温闷棚时,天气不好,菜农可在播种或定植之前,使用甲霜恶霉灵、多菌灵等进行土壤消毒,且可兼治猝倒病、立枯病,一亩地用5斤左右。
同时,在施肥时注意多施钙肥、有机肥,改良土壤,也可以提高作物抗病能力,起到预防根腐病的作用。
土壤不干净,山药块茎容易长成大疙瘩
宋元林:这两年种植山药的农民越来越多,但是技术却跟不上,容易种出大疙瘩山药,影响了山药的商品性。主要原因是土壤不干净,没有进行深翻耕,山药块茎在生长过程中,遇到砖块、石子、硬土块、地膜后,容易发生弯曲或变形；还有一个常见的原因是山药种块、嘴子摆放不当。因嘴子摆放不当,生成2—3条茎,若不及时处理,地下容易形成多个块茎,影响山药品质。
预防措施:挖沟要足够深,挖沟深浅因山药品种而异,但多数山药块茎长1-1.3米,挖沟应在1.3米以上。山药种植前混施有机肥,对山药沟20—30厘米的土层进行3次旋耕,使土肥混合均匀,20—30厘米土层内土块细小。摆放种块、嘴子时应使健壮芽与地面有45°斜角,保持健壮芽的顶端优势,抑制其他芽的生长,同时健壮芽应侧放,以便于上面茎蔓生长和下面山药体的伸长。