山东省畜牧兽医局相关人士说,按常理来讲,杀猪量应该与肉产量成正比,杀猪量越多,肉产量也就越多,反之亦然,但是现在,这一规律已经不灵了。究其原因是,养殖户看到生猪价涨个不停,舍不得卖,学名叫“惜售”。统计数据显示,目前山东有部分地区的育肥猪出栏体重已超过130公斤/头,而正常情况下,出栏体重一般为100公斤/头。