市场监测显示，近日长清市场鸡蛋价格呈现大幅度上升趋势，5月15日市场监测数据显示，每500克鸡蛋零售价格达到了5.30元，批发价格达到了5.11元，比两天前的5.00元、4.80元分别上涨了6%、6.46%；比上月同期的4.20元、4.00元上涨了26.19%、27.75%；比去年同期的4.00元、3.81元分别上升了32.5%、34.12%。据长清济南金卵蛋鸡养殖场老板李本贵反应造成当前鸡蛋价格大幅上涨的主要原因有以下几点：一是去年以来鸡蛋价格持续低迷，蛋鸡养殖亏损严重，为了减少损失蛋鸡养殖户纷纷减少蛋鸡存栏量，导致目前蛋鸡存栏减少，鸡蛋产量下降；据李本贵老板反映目前他的存栏要比去年同期减少30%左右。二是近期饲料价格出现上涨，主饲料玉米每500克市场零售价格达到了1.15元，比上月同期的1.05元上升9.52%，比去年同期的1.12元上升2.68%，饲料价格的上升拉动了鸡蛋成本上升。三是人工费用大幅上涨也推动了鸡蛋价格的上涨，李本贵老板反映今年他雇佣工人的人工费用1400元每月，比去年的 1200元每月，上升了16.67%。四是去年冬天蛋鸡养殖疫病多发，导致蛋鸡存栏下降，鸡蛋产量减少价格上涨。

据业内人士预测，今后一个时期鸡蛋价格仍将存在上涨空间。