3月份以来,我市鸡肉价格呈温和上涨趋势,全市平均价格每周上涨不到0.10元/斤,进入4月份鸡肉价格上涨速度加快。
监测数据显示:4月14日全市肉食白条鸡和罗曼白条鸡价格分别为6.47元/斤、7.84元/斤,比上周4月7日价格分别上涨0.11元和0.21元,涨幅分别为1.70%和2.77%;比月初4月3日价格分别上涨0.31元和0.46元,涨幅分别4.9%、6.2%;比去年同期4月份H7N9禽流感暴发时期价格分别上涨20.96%和22.19%。
经市场调查,我市鸡肉价格上涨的主要原因是:
一、肉鸡存栏量不足,市场供给偏紧。自从13年春季H7N9禽流感暴发以后,我市大小禽流感频发,养鸡厂纷纷降低存栏或空栏来规避风险,给我市养鸡业造成场沉重打击。
二、禽流感负面影响减轻,市场需求量增加。丹阳市场零售商李老板反映,2月份以前受禽流感影响,白条鸡基本销不动,每天卖不了几只。从3月份以后销量逐渐增加,进入4月份每天销量20只左右,总体比3月份销量增加30%左右。