全国生猪价格延续稳中下滑态势,东北市场稳中震荡调整,不少屠宰企业无收购压力压价动作频现,华北、华中市场稳中小幅下滑,南方整体保持稳定个别地区猪价微跌,天气炎热,肉制品滞销较严重,屠宰企业降价收购意愿强烈。今日河南省内生猪价格微调,省内部分规模猪场出栏价格与昨日相比下调,跌幅0.2元/公斤左右,外三元出栏价格参考19.80元/公斤,体重参考115kg左右。
东北地区:东北地区主流猪价呈现震荡下跌态势,今日屠宰企业主流结算价格呈现下调,大型猪场毛猪主流出栏价呈现稳中微跌。黑龙江地区屠宰企业主流结算价格呈现下跌,幅度在0.2元/公斤,当地品种较好的良杂猪采购价格下调至10.0-10.25元/斤,一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格下调至9.9-10元/斤,一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳中微跌态势,基本在10.1-10.25元/斤;吉林地区猪价呈现震荡微跌,屠宰企业主流结算价格呈现下调现象,屠宰企业结算价格下调0.2元/公斤,当地品种较好的良杂猪主流价格下调至9.8-10.15元/斤,屠宰企业好良杂猪采购参考价格下调至9.8-10元/斤,猪场出栏价格呈现稳中下调,出栏价维持在10.0-10.15元/斤;辽宁地区猪价呈现震荡下调态势,屠宰企业结算价格呈现下调上调态势,幅度在0.1-0.2元/公斤,当地大型屠宰企业直接采购参考价格在9.9-10元/斤,当地品种较好的良杂猪价格维持在9.6-10.1元/斤,部分猪场良种猪走京津出栏价格稳定在9.9-10.0元/斤。
华北市场:华北市场猪价今日呈现稳中下调,屠宰企业与猪场均有调整的现象。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现下调,幅度在0.2元/公斤,结算价格在19.8-20.2元/公斤,河北地区良种猪采购价格下调至9.5-9.6元/斤。本地猪场出栏价震荡微跌,今日标准体重猪出栏价在9.7-10.1元/斤;天津今日猪价呈现下调态势,屠宰企业结算价格呈现下调,采购价格在9.6-9.7元/斤,当地今日主流价格在9.6-9.8元/斤;河北市场今日呈现下调,屠宰企业主流结算价格下调,屠宰企业良种猪主流采购价格在9.5-9.6元/斤,猪场出栏价格呈现下调态势,幅度在0.2元/公斤,当地主流价格维持在9.5-10.1元/斤,河北温氏毛猪出栏价维持呈现下调,出厂价下调0.1元/斤至10.1元/斤;山西市场屠宰企业呈现下调态势态势,今日屠宰企业三元猪采购价格稳定在9.15元/斤,一些外调京津猪场出栏价呈现下调态势,主流价格在9.5-9.75元/斤。
东市场:华东市场猪价主流态势呈现震荡下调态势。安徽地区今日猪价呈现下调态势,屠宰企业结算价格呈现下调,幅度在0.1元/公斤,当地主流价格在9.5-10.1元/斤,猪场生猪出栏价呈现调整态势,今日合肥温氏生猪出栏价下调0.1元/斤至10.1元/斤;山东地区猪价呈现微跌态势,烟台、威海、青岛屠宰企业采购价格下调0.05元/斤,潍坊屠宰企业采购价格下调0.05-0.15元/斤,临沂屠宰企业采购价格维持稳定,当地屠宰企业主流收购价格在9.3-9.75元/斤,部分猪场出栏价格呈现下跌态势,今日山东地区主流价格为9.3-9.85元/斤,大猪场高价基本走高品质路线,少量散户猪价已经跌至9元/斤;江苏地区屠宰场主流结算价格呈现下调态势,幅度在0.1元/公斤,猪场生猪出栏价格呈现下调,当地主流价格在9.6-10.2元/斤,江苏温氏各猪场生猪出栏价下调0.1元/斤至10.2元/斤,屠宰企业降价受河南、安徽地区屠宰企业下调猪价影响比较大;浙江地区猪价呈现震荡调整态势,屠宰企业结算价格呈现微跌,幅度在0.1元/斤,猪场生猪出栏价格呈现调整态势,120公斤生猪主流价格在10.2-10.7元/斤;
福建猪价今日主流价格呈现震荡下调态势,一些低价地区屠宰场采购参考价格维持在9.7-9.8元/斤,而一些高价地区猪场生猪出栏价格震荡调整,出栏价在9.9-10.1元/斤,福建温氏毛猪出栏价格下调0.1元/斤至10.1元/斤,一些低价区域散户毛猪出栏价已经达到9.7元/斤;上海销区当地价格呈现调整态势,当地主流价格在10.3-10.4元/斤。
.3-10.0元/斤,陕西温氏毛猪出栏价稳定在10元/斤;甘肃猪价呈现震荡调整态势,当地屠宰企业采购价呈现稳定,一些猪场毛猪出栏价呈现下调态势,当地主流价格在9.5-10.3元/斤;新疆地区猪价呈现微跌态势,当地主流价格在9.4-10元/斤,当地的大猪场毛猪出厂价格在9.8-9.9元/斤,猪价微有下调趋势。
华南地区:华南地区今日猪价呈现稳中调整态势,广东市场的风向标温氏猪价稳定,广东温氏猪出栏价稳定在10.3元/斤,广东地区高价猪场生猪出栏价维持在10.8元/斤,少量地区猪价略有下调态势,局部地区低价在9.9-10.2元/斤,高、低价区域价格差非常明显;广西温氏猪出栏价今日稳定在10.2元/斤,猪场出栏价呈现小幅微调,当地主流价格在10.1-10.5元/斤。
西南地区:西南地区猪价今日呈现震荡调整,川渝温氏今日生猪出栏价格呈现稳定态势,出栏价格稳定在10.1元/斤,四川部分屠宰场生猪结算价格维持稳定,猪场毛猪出栏价呈现稳中微跌,四川地区猪场出栏价在9.8-10.2元/斤;而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.5-10.1元/斤,屠宰企业毛猪采购价格呈现稳定,猪场毛猪主流出栏价呈现稳定,猪场毛猪价格挺在10元/斤的现象明显见少。
全国大部分企业猪价呈现下调态势,屠宰企业的顺势而为与猪场的不得不为之成为了猪市的无奈,为何这么说呢?请听笔者细细道来,目前已经临近6月底,大中院校已经步入暑假的节奏,而高考、中考大幕已经完全闭上,集团性消费明显在缩小;笔者走访北京的几个农贸市场,肉摊附近的消费者零散几个,个人认为有两个原因,1是炎热淡季对猪肉这种高脂肪类肉类的排斥性,2是相对较高的肉价反过来对消费的抑制作用。消费的放缓对屠宰企业来说更是雪上加霜,这就意味着白条的走量放缓,白条市场的竞争性更强。而供给方面来看虽大环境处于供应紧缺阶段,但小环境下的供给情况比上两月情况要好,笔者今天询问了北京周边的河南、山西、山东、河北、东北地区养殖户,今天出售的毛猪重量均在280斤以上,河北一些养殖户出栏毛猪体重居然达到了350-420斤,虽然不少养殖户将大体重毛猪出售,但大毛猪的实际销售难度比较大,基本供应外地,主要是内蒙、四川、贵州地区居多,好多养殖户的大体重猪还处于卖不出去的阶段,大体重毛猪价格走低的行情也拉低了标猪行情。鉴于这段时间的钝刀割肉,毛猪行情好转无非要靠两个时间点,第一个是大体重毛猪出栏殆尽,第二个是消费有所提振,消费淡季的提振要考莘莘学子的升学宴与谢师宴,估计时间节点到了下月下旬了。说了这么多,为什么说屠宰企业顺势而为呢,打压生猪价格减少采购成本,成为一种手段,更是一种降价的信号,而猪场面对供给量改善,消费面减弱的不利局面,也不得不暂避锋芒。猪价涨跌互现,幅度不大,整体稳定。目前各地屠宰企业多采取缓降的策略继续压价,短期内提价意愿依旧较低,季节性需求淡季掣肘猪价涨势。现在市场上大猪出售较困难,建议养殖户应保持正常心态,合理安排生产,适时出栏。