农村致富项目：选择肉牛养殖、肉驴及肉驴育肥是脱贫好项目！驴是草食家畜，耐粗饲，适应性好，抗病力强，易管理，育成时间短，放牧及圈养均可，很适合农村饲养。养驴的饲料来源广泛，即使牧草不足，也可充分利用秸杆、粮食加工下脚料等作饲料。驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，颇受消费者青睐。近年来，驴肉在我国畅销不衰，外贸出口也一直看好。驴皮用途广泛，是中药亚、轻工业生产的常用原料之一，市场一直供不应求。据有关专家称，与养猪、养鸡相比，养肉驴风险小，投入少，见效快，效益高。 坚持养驴，早晚你会成为中国最大的富翁 。
　　　 食量小　 驴，几乎可以不吃粮食、不吃饲料就足可以长得身强力壮、肌肉发达。而且，养一头牛所吃的草，足可以养活三头驴，可见驴的采食量很小。
　　　 生长快
　　　 还有，驴的生长很快，断奶的驴苗仅仅饲喂青草一年就可以出栏。俗话说“一年不成驴，到老是个驹”，即是指断奶后的驴苗仅仅需要吃草一年就可以长大出栏。
　　　 不得病　特别需要指出的是：驴不会得病、也不需要防疫，特别好养，驴是一个十足的“自立更生”的主角，比牛、比马好养的多了，养驴的人每天除了定时定量给它点草、给它点水之外，其它，什么都不用

　一、养殖肉牛的前景：截止到2012我国牛存栏头数不足1亿头，牛肉产量达到520万吨，是世界第四大牛肉生产国。但牛肉人均产量只有4.3千克，低于世界平均9.8千克的水平，美国达到38.1千克。