日前，在四川省眉山市举行第八届中国泡菜博览会上传出消息，预计今年，四川泡菜产业产量产值将双双攀升，其中产量将达350万吨，产值有望达300亿元。

　　本届博览会以“三千年泡菜中国人味道”为主题，由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办。展会期间，眉山精心打造了开幕式、“东坡泡菜”品鉴餐叙、泡菜展示展销、东坡美食文化与川菜发展研讨会等内容丰富的主体活动。今年博览会特别邀请到家乐福、永辉、乐天玛特等全球十大零售商采购部负责人及全国500强微商采购团等近千名嘉宾参加。

　　据了解，近年来，四川泡菜产业不断做大做强，已成为四川省最具特色的农产品加工产业。2015年，四川全省泡菜产量330万吨，产值270亿元，约占全国泡菜产量的70%。而在8年前，全省泡菜产业产值不到70亿元，占据四川泡菜半壁江山的眉山市也就30亿元左右，产值上亿元的泡菜企业基本没有。现在产值上亿元的泡菜企业已经超过30家，不少企业已经上市或正在筹备上市。

　　泡菜产业的发展对带动农民增收、推进农业产业升级发挥了重要作用。目前，四川全省已建设原料基地200万亩以上，年加工鲜菜近700万吨，带动基地农民增收近22亿元，产业从业人员超60万人。