几年前，河北省石家庄市平山县南甸镇北庄村的齐莹莹，到敬业集团附近的镇上赶集，看到该集团附近没有饭店。齐莹莹看到了商机，她利用曾经在市里的大饭店做过服务员的优势，与敬业集团的行政科协商承包了料场上的一块地皮，并购买了全套餐具，做起了鸡蛋灌饼、白吉饼夹肉、驴肉火烧等小吃生意。与此同时，她还批发了茶杯、暖壶、方便面、蛋糕等日用百货，并且还兼做起了豆腐脑、豆浆。由于她的小吃部品种齐全，各类食品应有尽有，所以深受消费者的青睐，收入也变得日益可观起来。