说起中华美食——烤鸭，很少有人不知道享誉中外的北京“全聚德”。若要问“全聚德”烤鸭选用的是啥品种，想必很多人不了解，它就是“樱桃谷”鸭。自打几年前靠养殖这一品种商品鸭开始创业，平舆县十字路乡秦盛村青年农民秦锋伟，如今已是远近有名的“鸭大王”。他不仅自己拥有一座5000多平方米的专业养殖场，年出栏商品鸭5万只以上，纯利润20几万元；而且，他还在村里成立起专业合作社，带领乡亲们养鸭致富，使小小的秦盛村真正成了“呱呱叫”的“樱桃谷”鸭特色养殖村。

　　现年29岁的秦锋伟是乡亲们公认的“小能人”。早在十多年前，尚未成年的秦锋伟因家境贫寒而辍学，南下广州打工。在那里，他惊奇地发现，在老家无人问津的鸭肉和各种鸭制品，居然是富庶的南方人十分喜爱的美食。利用工余时间，秦锋伟就近找到几家养鸭户攀谈，初步感到，养鸭周期短，效益高，而且，家乡盛产玉米，也不乏养殖场地，是个值得尝试的致富项目。2008年初，秦锋伟专门腾出时间，先后到山东莘县、浙江宁波等地进行了深入的市场调研。2009年初，他又先后到离家较近的潢川华英集团和新蔡天龙禽业公司，考察学习了一个多月，基本掌握了养鸭技术管理知识和经营运作模式，并最终同主要养殖“樱桃谷”商品鸭的新蔡天龙禽业公司达成合作意向。

　　目标确立，秦锋伟说干就干。2009年3月，仅有1万多元家底的他租用邻居一个废弃的养猪场，试养了1000只“樱桃谷”鸭苗，开始了他的致富梦想。经过40余天的精心饲养，首批商品鸭顺利出栏，净赚了7000余元。牛刀小试的秦锋伟信心倍增，当年7月，一忙完秋收秋种，他就请来山东技术员实地进行指导，着手创办起5000平方米的规范化专业养殖场。为此，秦锋伟采用了室内网上平养技术，让鸭群在离地面一米多高的铁网上栖息，鸭粪则落在水泥地坪上，一冲即净，十分便于鸭子和鸭舍保洁，从而克服了鸭群散养造成的污染大、发病率高等缺点，以及季节转换、温度变化的影响，有利于卫生防疫和环境保护，为取得稳定、良好的经济效益提供了保证。

　　秦锋伟的创业道路并非一帆风顺。为建设养殖场，他已经从亲戚朋友那里借了20多万元，待第一批共5000只鸭苗引入养殖场，秦锋伟手里可用的钱也基本用完了，每天两吨5000余元的饲料款，成了横亘在他面前的一道难以逾越的坎儿。5000只鸭子，就像5000个嗷嗷待哺的孩子，一刻也不能断了口粮啊！秦锋伟真是愁得食不甘味、寝不安眠，不知悄悄流下多少无奈的泪水。紧要时刻，乡干部王森及时伸出援手，想方设法为他及时筹措了10万块钱，帮助他顺利渡过了难关。45天——一个养殖周期过去了，5000只商品鸭如期出手，秦锋伟一下子净赚了两万块钱。

　　看到秦锋伟养鸭赚钱快，乡邻们纷纷效仿，截至去年底，全村大大小小的养殖场达到30多个。看到村里的养鸭已形成规模，秦锋伟挑头成立起养殖合作社，大伙都自愿加入进来，形成了利益共享、风险共担、互帮互助的利益共同体，不仅在购料、销售、防疫等环节节省了不小的费用，而且大伙“抱团”后，抵御各种风险的能力也大大增强了。

　　眼下秦锋伟又有了新的规划和目标：为解决好大量鸭粪造成的环境污染问题，他决定新建10个、共占地10余亩地的蔬菜大棚和1个沼气池，形成“养殖+沼气+种植”的生态发展模式。此外，分别建一个与全村目前60万只“樱桃谷”鸭养殖规模相匹配的孵化室、育雏室，以降低鸭苗成本，进一步扩大周边养殖规模，提高养殖效益。