笔者在明水县双兴乡食用菌合作社基地惊奇地发现:长着两米来高的玉米地里,散发出生菇的香味。合作社社长杜亚军,前些年打工时学到种香菇技术,今春开始,他采用2:2的套种法玉米套种香菇。香菇营养体被玉米汲收;玉米叶为香菇遮光。杜亚军说:玉米套种蘑菇,玉米最少打500公斤,利润700元;香菇亩效益1万元。1亩玉米套种蘑菇,相当于10亩玉米的效益。