铁岭八面城镇满家村陈家店屯村民尉小杰一家靠腌制咸鸭蛋,走上了致富路。她家每年出售咸鸭蛋150多万个,收入10多万元。
在陈家店屯,和尉小杰家一样腌制咸鸭蛋的有100多户村民,并有着十几年的历史。村民们手工腌制咸鸭蛋不分季节,啥时候都可以腌,随时随地就可以卖,既不耽误农业生产,还能给自己带来可观的经济收入。由于这个屯农民腌制的咸鸭蛋蛋黄大且松软、色泽好、流油,口感极佳,深受四平、公主岭、昌图等地消费者的青睐,每个咸鸭蛋的价格可以卖到1.1元,仅这一项产业每年就能让村民增收800余万元。随着腌制咸鸭蛋产业的逐年扩大,屯中还出现了10多户“倒蛋”经纪人,形成了一条从组织货源到生产、再到销售的咸鸭蛋生产链条。